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科研院所技术开发研究专项资金(2010EG163313)

作品数：6 被引量：60H指数：4
相关作者：王彬朱跃进张士康李大伟蒋玉兰更多>>
相关机构：中华全国供销合作总社江南大学浙江经贸职业技术学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
  • 15个医药卫生
  • 11个生物学
  • 11个化学工程
  • 11个理学
  • 9个经济管理
  • 7个文化科学
  • 5个建筑科学
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  • 4个电子电信
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  • 3个机械工程
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  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个交通运输工程

主题

  • 18个活性
  • 16个茶粉
  • 15个多酚
  • 15个绿茶
  • 14个风味
  • 12个蛋白
  • 12个叶绿
  • 12个叶绿素
  • 12个食品
  • 12个绿茶粉
  • 11个动物
  • 11个色谱
  • 11个生物合成
  • 11个萃取
  • 10个蛋白质
  • 10个挥发性
  • 10个固相微萃取
  • 8个蛋白酶
  • 8个低聚肽
  • 8个淀粉

机构

  • 13个中华全国供销...
  • 7个江南大学
  • 6个浙江大学
  • 2个中华人民共和...
  • 1个长江大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个湖北工业大学
  • 1个唐山学院
  • 1个南京野生植物...
  • 1个浙江农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个浙江经贸职业...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国林业科学...
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个中国粮油学会
  • 1个全国供销合作...

资助

  • 19个科研院所技术...
  • 13个国家科技支撑...
  • 11个国家自然科学...
  • 10个国家科技部农...
  • 8个浙江省公益性...
  • 6个杭州市科技发...
  • 6个科技部科研院...
  • 5个浙江省自然科...
  • 5个浙江省重大科...
  • 5个国家教育部博...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个中央高校基本...
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  • 3个国家现代农业...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个教育部留学回...
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传媒

  • 15个中国茶叶加工
  • 14个茶叶科学
  • 11个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 9个茶叶
  • 8个中国食品学报
  • 7个中国茶叶
  • 7个食品工业
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  • 7个中国粮油学报
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  • 7个第十五届中国...
  • 6个食品科技
  • 6个天然产物研究...
  • 6个食品与生物技...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个中国油脂
  • 5个中国食用菌
  • 5个茶叶通讯
  • 4个安徽农业科学

地区

  • 12个山东省
  • 5个浙江省
  • 2个江苏省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
王彬
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：绿茶 茶粉 茶渣 活性 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张士康
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶多酚 茶黄素 茶鲜叶 茶叶籽油 茶叶深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大伟
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶多酚 茶叶 茶粉 小麦粉面团 做青过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱跃进
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶多酚 茶叶籽油 茶粉 茶叶 速溶茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋玉兰
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：绿茶 速溶茶 茶粉 茶多酚 红茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛银
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶渣 茶叶蛋白 茶多酚 蛋白质 保加利亚乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋华平
供职机构：浙江经贸职业技术学院
研究主题：绿茶粉 GC-MS 固相微萃取 挥发性风味物质 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左茜
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶渣 SDF 发酵法制备 发酵 可溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王盈峰
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：红茶 茶叶 浸提 茶产业 苦丁茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆建良
供职机构：浙江大学
研究主题：茶树 茶树品种 儿茶素 鳞翅目害虫 咖啡因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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