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云南省教育厅科学研究基金(2010C024)

作品数：3 被引量：12H指数：2
相关作者：黄慧福周开聪赵丛丛赵静蔡争明更多>>
相关机构：曲靖师范学院更多>>
发文基金：云南省教育厅科学研究基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 4个胡麻
  • 4个胡麻胶
  • 3个香肠
  • 3个魔芋胶
  • 2个低糖
  • 2个低糖果酱
  • 2个宣威火腿
  • 2个饮料
  • 2个影响因素
  • 2个乳饼
  • 2个糖果
  • 2个提取率
  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个蛋白饮料
  • 1个多酚
  • 1个多酚氧化
  • 1个多酚氧化酶
  • 1个多糖
  • 1个多糖提取

机构

  • 5个曲靖师范学院
  • 1个四川大学

资助

  • 5个云南省教育厅...
  • 1个云南省教育厅...
  • 1个云南省科技厅...

传媒

  • 4个食品科技
  • 3个食品工业
  • 2个安徽农业科学
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中外食品工业...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个农技服务
  • 1个贵州农业科学
  • 1个饮食科学
  • 1个饮料工业
  • 1个乳业科学与技...
  • 1个曲靖师范学院...
  • 1个农产品加工
  • 1个生物技术世界
  • 1个食品与发酵科...

地区

  • 5个云南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
黄慧福
供职机构：曲靖师范学院
研究主题：HACCP 危害分析关键控制点 雪莲果 玫瑰花 面皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周开聪
供职机构：曲靖师范学院生物资源与环境科学学院
研究主题：草莓 胡萝卜 苹果 低糖果酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丛丛
供职机构：曲靖师范学院
研究主题：罗平小黄姜 大米蛋白 菊叶薯蓣 多糖 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡争明
供职机构：曲靖师范学院生物资源与环境科学学院
研究主题：胡麻胶 魔芋胶 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵静
供职机构：曲靖师范学院生物资源与环境科学学院
研究主题：胡麻胶 魔芋胶 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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