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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD27B09)

作品数：32 被引量：206H指数：9
相关作者：谢笔钧孙智达付晓燕田斌强潘道东更多>>
相关机构：华中农业大学南京师范大学中国农业科学院油料作物研究所更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

领域

  • 54个轻工技术与工...
  • 36个生物学
  • 36个医药卫生
  • 31个化学工程
  • 30个农业科学
  • 25个理学
  • 20个文化科学
  • 19个经济管理
  • 17个环境科学与工...
  • 10个自动化与计算...
  • 6个机械工程
  • 5个建筑科学
  • 4个电子电信
  • 4个电气工程
  • 4个一般工业技术
  • 3个天文地球
  • 3个石油与天然气...
  • 3个政治法律
  • 2个金属学及工艺
  • 2个航空宇航科学...

主题

  • 35个抗氧化
  • 35个发酵
  • 31个食品
  • 31个活性
  • 30个蛋白
  • 29个营养
  • 27个色谱
  • 26个酶解
  • 25个淀粉
  • 25个降解
  • 24个蛋白质
  • 24个乳酸
  • 23个抗氧化活性
  • 22个多酚
  • 21个液相色谱
  • 20个燕麦
  • 20个液相
  • 19个血糖
  • 17个血脂
  • 16个胆固醇

机构

  • 24个华中农业大学
  • 14个南京师范大学
  • 9个中国农业大学
  • 7个北京工商大学
  • 5个浙江大学
  • 5个北京市食品酿...
  • 3个北京轻工业学...
  • 2个广东省农业科...
  • 2个华南农业大学
  • 2个淮海工学院
  • 2个宁波大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个中国矿业大学
  • 2个河南工业大学
  • 2个河南农业大学
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个陕西科技大学
  • 2个上海海洋大学
  • 2个江苏省海洋资...
  • 1个福建农林大学

资助

  • 58个“十一五”国...
  • 34个国家科技支撑...
  • 34个国家自然科学...
  • 24个国家高技术研...
  • 12个北京市优秀人...
  • 10个北京市自然科...
  • 9个江苏省自然科...
  • 9个国际科技合作...
  • 9个教育部“新世...
  • 8个国家科技重大...
  • 8个公益性行业(...
  • 8个国家现代农业...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个江苏省教育厅...
  • 7个中央级公益性...
  • 6个国家科技攻关...
  • 6个江苏省高校高...
  • 6个江苏省农业科...
  • 6个科技人员服务...
  • 5个教育部留学回...

传媒

  • 48个食品科学
  • 31个食品工业科技
  • 27个食品与发酵工...
  • 22个中国食品学报
  • 20个食品科技
  • 18个天然产物研究...
  • 16个中国酿造
  • 15个中国调味品
  • 14个食品研究与开...
  • 13个中国农业科学
  • 13个中国粮油学报
  • 13个现代食品科技
  • 12个农业工程学报
  • 12个营养学报
  • 12个农产品加工（...
  • 11个食品与机械
  • 10个江苏农业科学
  • 9个安徽农业科学
  • 9个微生物学通报
  • 8个食品工业

地区

  • 19个湖北省
  • 14个江苏省
  • 13个北京市
  • 5个浙江省
  • 2个河南省
  • 2个福建省
  • 1个广东省
共 58 条 记 录，以下是 1-10
谢笔钧
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙智达
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 莲房原花青素 抗氧化 抗氧化活性 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田斌强
供职机构：河南农业大学
研究主题：烟叶 烟草 淀粉 燕麦 烤烟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付晓燕
供职机构：华中农业大学楚天学院
研究主题：燕麦 发芽 抗氧化活性 多酚 酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓乾春
供职机构：中国农业科学院油料作物研究所
研究主题：亚麻籽 亚麻籽油 油脂 乳液 脂质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨超
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：发酵 乳酸菌 燕麦 发芽 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵娜
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：包装材料 降解 活性包装 纳米 轻质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
管娴月
供职机构：南京师范大学
研究主题：花生四烯酸 硒 富硒 降血脂 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴茜
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：燕麦 酚类物质 发芽 电子鼻 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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