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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD27B07)

作品数：7 被引量：92H指数：5
相关作者：王大为张艳荣刘婷婷许秀颖张波更多>>
相关机构：吉林农业大学吉林工程技术师范学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 8个文化科学
  • 5个生物学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 10个玉米
  • 10个膳食纤维
  • 8个多糖
  • 8个营养
  • 8个膳食
  • 7个玉米皮
  • 7个色素
  • 6个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个豆皮
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白提取
  • 4个蛋糕
  • 4个低醇
  • 4个低糖
  • 4个低温冷冻
  • 4个低温真空
  • 4个低盐
  • 4个调味
  • 4个调味品

机构

  • 13个吉林农业大学
  • 3个吉林工程技术...
  • 1个长春大学
  • 1个吉林职业师范...
  • 1个吉林大学
  • 1个教育部
  • 1个吉林工商学院

资助

  • 15个“十一五”国...
  • 11个国家高技术研...
  • 6个吉林省科技发...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个吉林省教育科...
  • 4个吉林省教育厅...
  • 4个吉林省重大科...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个吉林省科技厅...
  • 3个长春市科技计...
  • 3个吉林省科技厅...
  • 3个吉林省青年科...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个长春市科技发...
  • 2个长春市科技攻...
  • 2个长春市科技局...
  • 2个长春市科技支...
  • 2个国家级大学生...

传媒

  • 15个食品科学
  • 7个食品工业
  • 6个食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个吉林农业大学...
  • 5个粮食与油脂
  • 5个吉林大学学报...
  • 4个高等学校化学...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个乳业科学与技...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国食品学报
  • 3个食品与机械
  • 3个中国粮油学报
  • 3个农产品加工
  • 3个农产品加工（...
  • 3个现代交际
  • 2个吉林农业科学
  • 2个中国调味品
  • 2个北方园艺

地区

  • 15个吉林省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
王大为
供职机构：吉林农业大学
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳荣
供职机构：吉林农业大学
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婷婷
供职机构：吉林农业大学
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许秀颖
供职机构：吉林农业大学
研究主题：杂粮 玉米淀粉 荞麦粉 醇溶蛋白 玉米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘硕芳
供职机构：吉林工程技术师范学院食品工程学院
研究主题：蓝靛果红色素 蓝靛果 抗氧化作用 微波提取 微波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张传智
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 混菌发酵 双螺杆挤出 面包 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李皓
供职机构：吉林工程技术师范学院
研究主题：人参 酒瓶 免疫层析 试纸条 试纸检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：多糖 酶法提取 纤维素酶 微波 玉米须多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈红
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：多糖 酶法提取 微波 纤维素酶 植物甾醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭雪飞
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：物性 膳食纤维 玉米皮 及物性 溶解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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共2页<12>
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