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福建省自然科学基金(C0410035)

作品数：4 被引量：110H指数：4
相关作者：吴国宏熊何健宋钰吕禹泽马玉婵更多>>
相关机构：集美大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个理学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个多酚
  • 7个抗氧化
  • 5个血脂
  • 4个蛋白
  • 3个多酚类
  • 3个多酚类物质
  • 3个多糖
  • 2个代谢
  • 2个单胞菌
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白肽
  • 2个低醇
  • 2个低热量
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个调味品
  • 2个动力学
  • 2个多态
  • 2个多态性
  • 2个多糖提取

机构

  • 8个集美大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个福建省水产研...
  • 1个厦门大学
  • 1个厦门水产学院

资助

  • 8个福建省自然科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个福建省教育厅...
  • 4个福建省科技计...
  • 4个厦门市科技计...
  • 3个福建省科技重...
  • 3个福建省农科院...
  • 3个国家海洋公益...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个福建省科技计...
  • 2个福建省科技重...
  • 1个福建省科技攻...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“我国近海海...

传媒

  • 7个食品科学
  • 5个食品工业科技
  • 5个江西农业学报
  • 4个集美大学学报...
  • 4个食品研究与开...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个福建水产
  • 3个中国食品学报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科技
  • 2个微生物学通报
  • 2个水产学报
  • 2个台湾海峡
  • 2个中国农学通报
  • 2个中国校外教育
  • 2个集美大学学报...
  • 2个现代食品科技
  • 2个河南工业大学...
  • 2个食品安全质量...
  • 1个分析化学

地区

  • 8个福建省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
熊何健
供职机构：集美大学
研究主题：多糖 抗氧化 抗氧化活性 纯化 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴国宏
供职机构：集美大学
研究主题：抑制率 还原力 抗氧化肽 抗氧化酶活性 肽段
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕禹泽
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：超氧阴离子自由基 DPPH 抗氧化活性 羟基自由基 胆碱酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周常义
供职机构：集美大学
研究主题：病原 诺如病毒 抑菌 活性研究 人工抗原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马玉婵
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：茶多酚 浸提 微胶囊化 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨秋明
供职机构：集美大学
研究主题：单宁酶 发酵 固定化 基因 琼脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋钰
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：超氧阴离子自由基 DPPH 抗氧化活性 羟基自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑新阳
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：降血脂 抗氧化 葡萄籽多酚 脂质过氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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