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黑龙江省自然科学基金(B200607)

作品数：4 被引量：40H指数：4
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领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个理学
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  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 3个淀粉
  • 3个淀粉性质
  • 3个多孔淀粉
  • 3个形貌
  • 3个压热处理
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个动力学
  • 2个多酚
  • 1个单宁酶
  • 1个胆固醇
  • 1个氮溶解指数
  • 1个蛋白改性
  • 1个蛋白结构
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白质水解
  • 1个蛋糕
  • 1个稻米
  • 1个等温线
  • 1个低变

机构

  • 3个哈尔滨商业大...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个江南大学
  • 1个中华全国供销...

资助

  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个科研院所技术...
  • 1个中国博士后科...
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  • 1个浙江省重大科...
  • 1个黑龙江省青年...
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  • 1个宁波市自然科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个哈尔滨市青年...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个哈尔滨商业大...
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  • 2个食品工业
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品学报
  • 1个现代化工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个黑龙江教育（...
  • 1个中国抗生素杂...
  • 1个化学与粘合
  • 1个黑龙江大学自...
  • 1个中国调味品
  • 1个化学工程师
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个生物技术
  • 1个哈尔滨工业大...

地区

  • 2个黑龙江省
  • 1个山东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张海华
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶多酚 茶叶 红茶 速溶茶 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐忠
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：L-乳酸 多孔淀粉 大豆秸秆 淀粉 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘明丽
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：交联改性 多孔淀粉 流变学性质 理化性质 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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