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国家农业科技成果转化资金项目(2010GB2C000148)

作品数：4 被引量：54H指数：4
相关作者：谢晶唐义宝严文蓉赵海鹏侯伟峰更多>>
相关机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金国家农业科技成果转化资金项目上海市农业科技成果转化资金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个社会学
  • 1个文化科学

主题

  • 6个对虾
  • 6个南美白对虾
  • 6个冷藏
  • 6个白对虾
  • 6个保鲜
  • 5个生物保鲜
  • 5个生物保鲜剂
  • 4个多酚
  • 4个抑菌
  • 4个抑菌机理
  • 4个植酸
  • 4个溶菌酶
  • 4个农产
  • 4个农产品
  • 3个带鱼
  • 3个肉类产品
  • 3个酸性电解水
  • 3个柠檬
  • 3个柠檬酸
  • 3个柠檬酸钙

机构

  • 6个上海海洋大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个上海水产大学
  • 1个广东石油化工...

资助

  • 6个国家农业科技...
  • 6个上海市教育委...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个上海市农业科...
  • 3个上海市卫生系...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国际科技合作...
  • 2个上海市高校选...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个上海市“科技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个上海市自然科...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个农业工程学报
  • 4个山西农业科学
  • 4个江苏农业学报
  • 3个吉林农业科学
  • 3个食品工业科技
  • 3个湖北农业科学
  • 3个湖南农业科学
  • 3个天然产物研究...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个工程热物理学...
  • 2个食品与机械
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农业科技...
  • 1个化工新型材料
  • 1个上海水产大学...
  • 1个中国实验方剂...
  • 1个流体机械
  • 1个氨基酸和生物...

地区

  • 5个上海市
  • 1个陕西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
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唐义宝
供职机构：上海海洋大学
研究主题：南美白对虾 保鲜剂 虾头 虾壳 保鲜方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严文蓉
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：保鲜 腐败菌 冷藏过程 菌相分析 南美白对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯伟峰
供职机构：西北农林科技大学动物科技学院中兽医药研究所
研究主题：南美白对虾 抑菌机理 复合生物保鲜剂 生物保鲜剂 保鲜方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林永艳
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：保鲜效果 气调包装 贮藏温度 货架期 复合生物保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海鹏
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 南美白对虾 生物保鲜剂 保鲜效果 复合生物保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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