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辽宁省科学技术计划项目(2010402004)

作品数：6 被引量：24H指数：4
相关作者：王玉田孟鑫张硕查恩辉吴京蔚更多>>
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领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个文化科学
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 2个化学工程

主题

  • 8个电子鼻
  • 5个蛋白
  • 4个饮料
  • 4个源性
  • 4个脂肪酶
  • 4个内源
  • 4个内源性
  • 3个代谢调控
  • 3个电子鼻检测
  • 2个代鱼粉
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白提取
  • 2个低温火腿
  • 2个第二课堂
  • 2个淀粉
  • 2个多糖
  • 2个信息化
  • 2个信息化建设
  • 2个畜产
  • 2个畜产品

机构

  • 9个辽宁医学院
  • 3个锦州医科大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 1个西南科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个沈阳红梅企业...

资助

  • 9个辽宁省科学技...
  • 3个辽宁省教育科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个辽宁省高等学...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省自然科...
  • 2个中华医学会医...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个黑龙江省“十...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 5个肉类研究
  • 4个中国农学通报
  • 4个肉类工业
  • 4个黑龙江畜牧兽...
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个辽宁医学院学...
  • 3个2010年中...
  • 2个中国调味品
  • 2个饲料研究
  • 2个经营与管理
  • 2个饲料工业
  • 2个继续教育
  • 2个饮料工业
  • 2个中国校外教育
  • 2个农业科技与装...
  • 2个中国校外教育...

地区

  • 9个辽宁省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
王玉田
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：电子鼻 内源性 脂肪酶 亚硝基血红蛋白 牛血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟鑫
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：电子鼻 内源性 脂肪酶 脂肪酸 转运
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
查恩辉
供职机构：辽宁医学院
研究主题：食品科学与工程专业 创新创业教育 高校创新创业教育 创新创业 微胶囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张硕
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：电子鼻 GC-MS 风味成分分析 奶酪 内源性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴京蔚
供职机构：辽宁医学院
研究主题：大豆蛋白 酱牛肉 酱卤肉 可食用 可食膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈雪
供职机构：辽宁医学院
研究主题：响应面设计 响应面 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚晓蕾
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：猪血 内源性 脂肪酶 超氧化物歧化酶 衍生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓萌
供职机构：辽宁医学院
研究主题：玉米黄浆 采后 水杨酸处理 水杨酸 生理生化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭雪松
供职机构：辽宁医学院
研究主题：食品科学与工程专业 高校创新创业教育 创新创业教育 创新创业 玉米黄浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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