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内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJZZ12083)

作品数：2 被引量：12H指数：2
相关作者：田建军靳志敏王柏辉袁倩罗玉龙更多>>
相关机构：内蒙古农业大学内蒙古商贸职业学院更多>>
发文基金：内蒙古自治区自然科学基金内蒙古自治区高等学校科学研究项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 5个生物学
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个理学
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个代谢
  • 10个羊肉
  • 9个脂肪酸
  • 9个植物乳杆菌
  • 8个营养
  • 8个脂肪
  • 7个胆固醇
  • 7个蛋白
  • 7个血常规
  • 7个羊肉干
  • 7个羊肉品质
  • 7个抑菌
  • 7个脂质
  • 7个脂质代谢
  • 7个绒毛
  • 6个羊肉发酵香肠
  • 6个营养成分
  • 5个性别
  • 5个羊肉香肠
  • 5个杂交

机构

  • 9个内蒙古农业大...
  • 2个内蒙古商贸职...
  • 1个内蒙古农牧学...
  • 1个中国石油天然...
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 10个国家科技支撑...
  • 10个内蒙古自治区...
  • 10个内蒙古自治区...
  • 9个国家自然科学...
  • 4个内蒙古自治区...
  • 4个内蒙古自治区...
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  • 1个内蒙古自治区...

传媒

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地区

  • 10个内蒙古
共 10 条 记 录，以下是 1-10
田建军
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 发酵肉制品 酸马奶酒 发酵香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段艳
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 羊肉 苏尼特羊 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘静
供职机构：内蒙古商贸职业学院
研究主题：母乳 响应面 超声波辅助提取 感官品质 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁倩
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肉羊 嫩度 熟肉 食用品质 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳烨
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：肉品质 苏尼特羊 乳酸菌 肉羊 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳志敏
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肉羊 发酵香肠 乳酸菌 羊肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗玉龙
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 饲养方式 肉品质 脂肪酸 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王柏辉
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 饲养方式 肉品质 羊肉 发酵香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宏博
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肉羊 嫩度 熟肉 小尾寒羊 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张开屏
供职机构：内蒙古商贸职业学院
研究主题：乳酸菌 双歧杆菌 发酵肉制品 发酵香肠 降胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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