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“十五”国家科技攻关计划(2001BA901A19)

作品数：38 被引量：449H指数：14
相关作者：岳田利袁亚宏高振鹏彭帮柱赵志华更多>>
相关机构：西北农林科技大学河南农业大学河南农业职业学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项霍英东基金国家农业科技跨越计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>

领域

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主题

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机构

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  • 1个塔里木大学

资助

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传媒

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  • 6个食品与机械

地区

  • 23个陕西省
  • 4个河南省
  • 2个北京市
  • 1个湖北省
  • 1个江苏省
  • 1个浙江省
  • 1个甘肃省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
岳田利
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 苹果 苹果渣 发酵
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袁亚宏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高振鹏
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：苹果汁 苹果酒 展青霉素 苹果 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭帮柱
供职机构：华中农业大学
研究主题：苹果酒 展青霉素 酿酒酵母 柑橘汁 近红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵志华
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：苹果酒 AADY 海藻糖 感官评价 模糊综合评判
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王云阳
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：射频 射频加热 杀菌 苹果汁 烫漂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤高奇
供职机构：河南农业职业学院
研究主题：食品 响应曲面法优化 响应曲面 猕猴桃酒酵母 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳艳霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
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胡贻椿
供职机构：中国疾病预防控制中心营养与健康所
研究主题：维生素A 嗜酸耐热菌 转基因大米 维生素D营养状况 脂环酸芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：探针 四环素 试纸条 比色 荧光探针
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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