您的位置： 专家智库 > >

国家自然科学基金(30800916)

作品数：9 被引量：110H指数：7
相关作者：励建荣王丽刘兆丰郑群雄郑小林更多>>
相关机构：浙江工商大学渤海大学西南大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 9个理学
  • 7个文化科学
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
  • 5个经济管理
  • 5个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个一般工业技术
  • 3个金属学及工艺
  • 3个自动化与计算...
  • 2个历史地理
  • 2个自然科学总论
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个核科学技术

主题

  • 9个近红外
  • 9个近红外光
  • 9个近红外光谱
  • 7个偏最小二乘
  • 7个响应面
  • 7个响应面法
  • 7个响应面法优化
  • 7个保水
  • 6个鱼肉
  • 6个磷酸盐
  • 5个蛋白
  • 3个代谢
  • 2个带鱼下脚料
  • 2个代谢产物
  • 2个单胞菌
  • 2个单端孢霉烯族...
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白溶解度

机构

  • 11个浙江工商大学
  • 4个西南大学
  • 3个浙江大学
  • 2个杭州商学院
  • 1个第三军医大学
  • 1个大连民族学院
  • 1个北京农业职业...
  • 1个渤海大学
  • 1个抚顺石油学院
  • 1个广东海洋大学
  • 1个宁波大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个湛江师范学院
  • 1个西南农业大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个宜宾学院
  • 1个上海海洋大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个西南师范大学

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 7个国家高技术研...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个浙江省科技攻...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个浙江省科技计...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个重庆市科委基...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个四川省青年科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省教育部...

传媒

  • 12个中国食品学报
  • 6个食品科学
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 4个中国调味品
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国粮油学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个中国农业科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个包装工程
  • 3个核农学报
  • 2个生物工程进展
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个农牧产品开发
  • 2个化学通报

地区

  • 9个浙江省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个重庆市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼丸 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽
供职机构：北京农业职业学院
研究主题：花生 近红外光谱 花生品质 淀粉 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓敏
供职机构：浙江工商大学
研究主题：新鲜度 膳食纤维 发酵奶 开菲尔粒 开菲尔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兆丰
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱技术 近红外光谱 猪肉新鲜度 偏最小二乘 新鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐欢
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：金华火腿 研究方法 风味物质 风味成分 腌肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
粱新乐
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室
研究主题：类胡萝卜素 抗氧化作用 生物活性 持水特性 保水剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪军
供职机构：西南大学
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 腊肉 嫩化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑小林
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：草酸 采后 果实 猕猴桃果实 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍晨炜
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室
研究主题：仪器系统 弛豫 食品饮料 低场核磁共振 LF-NMR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩晓祥
供职机构：浙江工商大学
研究主题：响应面法 催化合成 离子液体 酯化反应 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0