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广州市科技攻关项目(2007Z2-E0191)

作品数：11 被引量：159H指数：8
相关作者：吴克刚柴向华钟少枢于鸿鹏刘晓丽更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 8个生物学
  • 8个化学工程
  • 6个理学
  • 5个文化科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 14个精油
  • 12个香辛料
  • 11个对花
  • 11个生油
  • 11个香辛料精油
  • 10个油脂
  • 10个食品
  • 8个抑菌
  • 8个用油
  • 8个食品添加剂
  • 8个香料
  • 7个丁香
  • 7个熏蒸
  • 7个蒸馏
  • 7个植物
  • 7个肉桂精油
  • 6个多酚
  • 6个液相色谱
  • 6个油脂抗氧化
  • 6个油脂抗氧化作...

机构

  • 14个广东工业大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个广东环凯微生...
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个汕头大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 14个广州市科技攻...
  • 14个广东省科技计...
  • 8个广东省自然科...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个广州市科技计...
  • 7个广东省粤港关...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个广东省“21...
  • 5个广东省教育部...
  • 5个广东省重大科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个广州市番禺区...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个广东省重大专...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个广东省高等教...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个广东省战略性...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 10个食品科技
  • 10个中国食品添加...
  • 9个中国调味品
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个食品与机械
  • 9个食品研究与开...
  • 8个科技创新与食...
  • 7个2010年中...
  • 6个食品科学
  • 6个林产化学与工...
  • 6个食品工业
  • 6个现代食品科技
  • 6个“亚运食品安...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个农业机械
  • 5个粮食与油脂
  • 5个高教学刊
  • 4个高校化学工程...
  • 4个广东化工

地区

  • 13个广东省
  • 1个天津市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
吴克刚
供职机构：广东工业大学
研究主题：DHA 精油 植物精油 香辛料精油 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴向华
供职机构：广东工业大学
研究主题：香辛料精油 精油 花生油 食用香料 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟少枢
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：食用香料 丁香精油 丁香 精油 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段雪娟
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：熏蒸 香辛料精油 抗氧化作用 抗菌活性 植物精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓丽
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：精油 抗氧化 纯化 抑菌 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于鸿鹏
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：抗氧化 精油 花生油 食用香料 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟柱成
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：葵花籽油 抗氧化作用 风味 香菇 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林若慧
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：直链淀粉 葵花籽油 抗氧化作用 高直链玉米淀粉 硬脂酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文
供职机构：广东环凯微生物科技有限公司
研究主题：花生油 葵花籽油 抗氧化作用 高直链玉米淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于泓鹏
供职机构：广东工业大学
研究主题：精油 大豆分离蛋白 丁香精油 抗氧化 丁香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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