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国家林业局948项目(2010-Z57)

作品数：5 被引量：65H指数：5
相关作者：刘华赵利袁美兰苏伟李济发更多>>
相关机构：江西科技师范学院江西东海食品有限公司南昌大学更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划江西省教育厅青年科学基金江西省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个环境科学与工...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个鱼糜
  • 7个淀粉
  • 6个蛋白
  • 6个鱼糜凝胶
  • 6个玉米淀粉
  • 5个蛋白酶
  • 5个电化学
  • 5个多糖
  • 4个淡水
  • 4个淡水鱼
  • 4个淡水鱼加工
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋黄
  • 4个电化学技术
  • 4个多酚
  • 4个性学
  • 4个压机
  • 4个氧化还原电位
  • 4个饮料

机构

  • 9个江西科技师范...
  • 5个南昌大学
  • 5个江西科技师范...
  • 1个江南大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 10个引进国际先进...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个江西省自然科...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个江西省教育厅...
  • 5个江西省科技计...
  • 4个江西省教育厅...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个江西省高等学...
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  • 3个江西省科技厅...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个江西省科技厅...
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  • 1个江西省重点新...
  • 1个教育部留学回...
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  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 7个食品科技
  • 6个食品科学
  • 6个安徽农业科学
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  • 6个农产品加工（...
  • 5个食品工业科技
  • 4个中国食品工业
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与机械
  • 4个广东农业科学
  • 4个食品研究与开...
  • 4个江西食品工业
  • 4个农产品加工
  • 4个现代农业科技
  • 4个现代食品科技
  • 4个粮油加工
  • 4个2010年中...
  • 3个食品安全质量...
  • 3个第八届中国蛋...
  • 3个第十二届中国...

地区

  • 8个江西省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
刘华
供职机构：江西科技师范大学生命科学学院
研究主题：胶原蛋白 草鱼 鱼糜 马齿苋 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵利
供职机构：江西科技师范大学
研究主题：草鱼 鱼糜 胶原蛋白 多肽 河蚬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁美兰
供职机构：江西科技师范大学
研究主题：草鱼 鱼糜 多肽 河蚬 鱼露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏伟
供职机构：江西科技师范学院生命科学学院
研究主题：胶原蛋白 鱼糜 草鱼 乳酸 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范艳
供职机构：江西科技师范学院生命科学学院
研究主题：活性成分 综合利用 鱼下脚料 钙剂 化学实验考核
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李济发
供职机构：江西科技师范学院生命科学学院
研究主题：草鱼鱼糜 草鱼 鱼糜 红薯淀粉 凝胶性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈超
供职机构：江西科技师范学院生命科学学院
研究主题：草鱼鱼糜 草鱼 鱼糜 红薯淀粉 凝胶性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓丹雯
供职机构：南昌大学
研究主题：生乳 超临界CO2萃取 掺杂 抗性淀粉 樟树籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王培红
供职机构：江西科技师范学院生命科学学院
研究主题：活性成分 综合利用 鱼下脚料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娅楠
供职机构：江西科技师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发分中心
研究主题：蛋白酶 水产品 鱼糜 水解 碱性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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