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甘肃省科技攻关计划(0257063)

作品数：2 被引量：15H指数：2
相关作者：何文兵韩舜愈尚勋武蒋玉梅祝霞更多>>
相关机构：甘肃农业大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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地区

  • 5个甘肃省
  • 1个吉林省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
韩舜愈
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：葡萄酒 酵母 香气 酒酒球菌 葡萄
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祝霞
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酵母 酿酒酵母 酒酒球菌 葡萄酒 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何文兵
供职机构：通化师范学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 泡菜 山野菜 刺嫩芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚勋武
供职机构：甘肃农业大学农学院
研究主题：小麦 春小麦 大麦 小麦品种 高分子量麦谷蛋白亚基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋玉梅
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苦水玫瑰 香气 葡萄酒 发酵 蛇龙珠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋雪梅
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 牦牛 干酪 苦味肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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