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江西省主要学科学术和技术带头人培养计划(050006)

作品数：2 被引量：13H指数：2
相关作者：万婕刘成梅李资玲刘伟吴孛更多>>
相关机构：南昌大学更多>>
发文基金：江西省主要学科学术和技术带头人培养计划长江学者和创新团队发展计划江西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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  • 3个电感耦合
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  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质改性

机构

  • 6个南昌大学
  • 1个福州大学
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  • 1个伊犁师范学院
  • 1个江西科技师范...
  • 1个科技厅
  • 1个江西科技师范...

资助

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  • 6个长江学者和创...
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  • 4个食品科学与技...
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传媒

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  • 2个农业机械学报
  • 2个江苏农业科学
  • 2个时珍国医国药

地区

  • 6个江西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万婕
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 膳食纤维 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余海霞
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：膳食纤维 酸奶 半纤维素 动态超高压微射流 大豆膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李资玲
供职机构：江西科技师范大学
研究主题：叶酸 药物载体 P85 PLURONIC 聚乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴孛
供职机构：南昌大学
研究主题：鸭血 面包 膳食纤维 超高压技术 小分子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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