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国家自然科学基金(31201284)

作品数：15 被引量：123H指数：7
相关作者：杨文鸽徐大伦张进杰楼乔明张群飞更多>>
相关机构：宁波大学湖州市食品药品检验研究院宁波虬龙水产有限公司更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术农业科学更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 7个农业科学
  • 7个文化科学
  • 7个理学
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 5个一般工业技术
  • 4个金属学及工艺
  • 4个环境科学与工...
  • 3个石油与天然气...
  • 3个自动化与计算...
  • 2个天文地球
  • 2个航空宇航科学...
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 10个响应面
  • 8个盐溶
  • 8个盐溶蛋白
  • 8个响应面分析法
  • 7个带鱼
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 6个草鱼
  • 5个蛋白质
  • 4个代谢
  • 4个单甘酯
  • 4个蛋白结构
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白氧化
  • 4个蛋白质构象
  • 4个导流板
  • 4个道地
  • 3个丹酚酸
  • 3个丹酚酸B
  • 3个单糖

机构

  • 14个宁波大学
  • 4个中国海洋大学
  • 2个浙江大学
  • 1个大连海洋大学
  • 1个青岛科技大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个大连水产学院
  • 1个食品科学与工...
  • 1个华盛顿州立大...
  • 1个浙江海洋大学
  • 1个宁波超能科技...

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 9个国家科技支撑...
  • 7个浙江省自然科...
  • 7个宁波市自然科...
  • 7个海洋公益性行...
  • 7个浙江省公益性...
  • 6个浙江省教育厅...
  • 6个国家海洋公益...
  • 6个宁波市农业科...
  • 6个宁波市重大科...
  • 5个'泰山学者'...
  • 5个公益性行业科...
  • 5个宁波大学王宽...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个浙江省大学生...
  • 4个浙江省大学生...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 8个核农学报
  • 8个食品与生物技...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科学
  • 7个中国食品学报
  • 7个现代食品科技
  • 6个水产学报
  • 6个中国粮油学报
  • 6个食品安全质量...
  • 5个农业工程学报
  • 5个海洋与湖沼
  • 5个食品工业
  • 5个中国油脂
  • 5个光谱学与光谱...
  • 5个宁波大学学报...
  • 4个中国水产科学
  • 4个农业机械学报
  • 4个海洋科学
  • 4个食品科技

地区

  • 13个浙江省
  • 1个山东省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
杨文鸽
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
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徐大伦
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张进杰
供职机构：宁波大学
研究主题：鱼鳞明胶 脂肪酸 电子束辐照 水产品 浒苔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楼乔明
供职机构：宁波大学
研究主题：脂肪酸 脂肪酸组成分析 油脂 鱼鳞明胶 电子束辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李苗苗
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：章鱼 冰温贮藏 保鲜处理 金枪鱼 生物胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周伟
供职机构：宁波大学
研究主题：鱼鳞明胶 可食性 整体原位杂交 丛生芽诱导 腋芽诱导
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张群飞
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：碱性蛋白酶 响应面法优化 带鱼 酶解物 种虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡熠
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：鱼鳞明胶 可食性 明胶 膜结构 香豆素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张萌
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：花蟹 抗氧化性 美拉德反应产物 酶解物 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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