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江苏省科技支撑计划项目(SBE200830511)

作品数：4 被引量：26H指数：3
相关作者：王英周剑忠李剑孙宇辉黄开红更多>>
相关机构：江苏省农业科学院江西农业大学更多>>
发文基金：江苏省科技支撑计划项目国家高技术研究发展计划苏北科技发展计划项目更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 10个生物学
  • 9个化学工程
  • 9个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...

主题

  • 9个蛋白
  • 8个淀粉
  • 7个调味
  • 6个蛋白质
  • 6个点浆
  • 6个冻干
  • 5个淡水
  • 5个淡水产品
  • 5个淡水虾
  • 5个淡水鱼
  • 5个淡水鱼加工
  • 5个蛋白水解
  • 5个蛋白源
  • 5个低度黄酒
  • 5个低聚糖
  • 5个调味液
  • 5个冻干保护剂
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解产物
  • 4个低盐

机构

  • 9个江苏省农业科...
  • 4个南京农业大学
  • 3个江西农业大学
  • 2个上海交通大学
  • 1个江南大学
  • 1个武汉大学
  • 1个扬州大学
  • 1个南京市江宁区...

资助

  • 11个江苏省科技支...
  • 10个国家高技术研...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个江苏省农业科...
  • 8个江苏省农业科...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个江苏省农业三...
  • 7个苏北科技发展...
  • 6个江苏省水产三...
  • 6个南京市科技发...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个江苏省“六大...
  • 5个江苏省博士后...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个常熟市科技计...
  • 4个江苏省科技计...
  • 3个江苏省农业三...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个国家重点实验...

传媒

  • 11个江苏农业科学
  • 10个江苏农业学报
  • 10个江西农业学报
  • 9个中国酿造
  • 9个食品科技
  • 8个江西农业大学...
  • 8个食品工业科技
  • 8个中国食品学报
  • 7个食品科学
  • 7个微生物学通报
  • 7个现代食品科技
  • 7个食品与生物技...
  • 6个安徽农业科学
  • 6个食品研究与开...
  • 6个粮油加工
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品与机械
  • 5个天然产物研究...
  • 4个中国食品工业
  • 4个中国卫生检验...

地区

  • 9个江苏省
  • 1个湖北省
  • 1个江西省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
周剑忠
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王英
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 发酵 蓝莓 花色苷 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李剑
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：系统发育分析 藏灵菇 虫草 RDNA 有益微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄开红
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 菊芋 蓝莓 抗氧化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宇辉
供职机构：武汉大学
研究主题：链霉菌702 生物合成基因簇 生物合成 庆大霉素 链霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莹
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：牛蒡 黑莓 牛蒡根 泥鳅 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄自苏
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 生物工程技术 精深加工 花色苷 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小莉
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 发酵 花色苷 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂国全
供职机构：江西农业大学生物科学与工程学院
研究主题：链霉菌702 梅岭霉素 南昌链霉菌 链霉菌 产生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单成俊
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 微胶囊 酶解 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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