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中央高校基本科研业务费专项资金(2011JC024)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：李慧王清章黄思严守雷李洁更多>>
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领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个理学
  • 2个化学工程
  • 2个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个社会学

主题

  • 4个单甘酯
  • 4个单味
  • 4个淀粉
  • 4个性能研究
  • 3个代谢
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个低糖
  • 3个低温贮藏
  • 3个底座
  • 3个电泵
  • 3个淀粉糊
  • 3个凋亡
  • 3个凋亡过程
  • 3个调味
  • 3个豆腥味
  • 3个多酚
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 3个腥味

机构

  • 6个华中农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个武汉大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个武汉市疾病预...
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个武昌工学院
  • 1个佛山市海天调...

资助

  • 6个中央高校基本...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个湖北省科技攻...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个湖北省自然科...
  • 3个湖北省研究与...
  • 3个武汉市重点科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个湖北省农业科...
  • 2个农业部蔬菜遗...
  • 2个武汉市科技攻...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个北京市优秀人...

传媒

  • 6个长江蔬菜
  • 5个食品科学
  • 5个安徽农业科学
  • 5个中国食品学报
  • 4个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个北方园艺
  • 3个中国林副特产
  • 3个食品科技
  • 3个华中农业大学...
  • 3个分析科学学报
  • 3个湖北农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个制冷学报
  • 3个保鲜与加工
  • 3个现代农业科技

地区

  • 5个湖北省
  • 1个陕西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
齐小保
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：大学生创新性实验 戊糖片球菌 食品安全检测技术 教学项目 药敏试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洁
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 多酚氧化酶 保鲜 褐变 莲藕淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严守雷
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：莲藕 保鲜 多酚氧化酶 藕节 藕片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王清章
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 多酚氧化酶 贮藏 保鲜 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄思
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抑菌率 臭氧 镰刀菌 离子对 细胞壁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李慧
供职机构：西北农林科技大学农学院
研究主题：近红外光谱 油菜 农药残留 支持向量机 晚稻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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