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教育部“新世纪优秀人才支持计划”(NECT-06-0746)

作品数：7 被引量：29H指数：4
相关作者：吴晖赖富饶李晓凤李臻陈周潭更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 10个医药卫生
  • 9个农业科学
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  • 6个生物学
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  • 2个一般工业技术
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  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 8个豆皮
  • 5个单糖
  • 5个单糖组成
  • 5个蛋白
  • 5个低聚糖
  • 5个淀粉
  • 4个单胞菌
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白制备
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白肽
  • 3个代谢
  • 3个袋泡茶
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个单酯
  • 3个蛋白沉淀
  • 3个蛋白多肽
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白膜
  • 3个蛋白提取

机构

  • 12个华南理工大学
  • 2个韶关市华工高...
  • 1个广东食品药品...
  • 1个东莞理工学院
  • 1个广东省农业科...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个江西农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个东莞出入境检...

资助

  • 12个教育部“新世...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个广州市科技计...
  • 6个东莞市科技计...
  • 5个广东省自然科...
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  • 5个广东省科技计...
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传媒

  • 12个现代食品科技
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  • 8个食品工业科技
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科技
  • 6个食品科学
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  • 4个食品工业
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  • 3个中国酿造
  • 3个微生物学报
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个广东农业科学
  • 3个生物工程学报
  • 3个饮料工业

地区

  • 11个广东省
  • 1个江西省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 多肽 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖富饶
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗氧化活性 蛋白 多肽 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李臻
供职机构：华南理工大学
研究主题：限幅 多酚 驱动信号 整流器 溪黄草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓凤
供职机构：华南理工大学
研究主题：细胞 生物催化 米曲霉 振荡反应 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈周潭
供职机构：华南理工大学
研究主题：米曲霉 Β-葡聚糖含量 Β-葡聚糖 甘露聚糖 气相色谱法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何理
供职机构：华南理工大学
研究主题：臭豆腐 菌种分析 硫酸亚铁 食用安全 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余以刚
供职机构：华南理工大学
研究主题：面条 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 豆皮 催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金一琼
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：酪氨酸酶 米曲霉 大米 固态发酵 米曲霉发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗绯
供职机构：华南理工大学出版社
研究主题：豆皮 水溶性膳食纤维 水溶性 超声提取 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆玲
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：银杏提取物 豆皮 银杏 内酯 燕麦Β-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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