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国家级星火计划(2007EA781003)

作品数：4 被引量：32H指数：4
相关作者：白卫东秦艳冯卫华于立梅陈思思更多>>
相关机构：仲恺农业工程学院广州市从化顺昌源绿色食品有限公司更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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  • 3个食品工业

地区

  • 11个广东省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
秦艳
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：脐橙 多酚 荔枝 柑橘 酶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯卫华
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 多酚 山竹 脐橙 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于立梅
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 香基 多酚 抗氧化 乙基麦芽酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林丽棉
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：褐变控制 多酚氧化酶 酶促褐变 荔枝酒 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈思思
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：抗氧化性 抗氧化 多酚 荔枝 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冰霞
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：多酚 荔枝果肉 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈悦娇
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：白花蛇舌草 高效液相色谱法 分光光度法 香气 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈燕开
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：RP-HPLC法测定 反相高效液相色谱法 荔枝酒 有机酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马应丹
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：高效液相色谱法 反相高效液相色谱法 光度法测定 荧光光度法 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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