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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2011ZP009)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：于淑娟王忠合薛晓丽更多>>
相关机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省自然科学基金广东省粤港关键领域重点突破项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个理学
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  • 2个医药卫生
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  • 1个经济管理
  • 1个动力工程及工...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 3个低聚糖
  • 3个电子光谱
  • 3个新型低聚糖
  • 2个蛋白
  • 2个低聚麦芽糖
  • 1个代谢
  • 1个单克隆
  • 1个单克隆抗体
  • 1个胆碱脱氢酶
  • 1个氮化合物
  • 1个氮源
  • 1个蛋白二级结构
  • 1个蛋白结合
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶活力
  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白酶解产物
  • 1个蛋白酶解物
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白水解

机构

  • 3个华南理工大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华南农业大学
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个韩山师范学院

资助

  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个广东省重大科...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个博士科研启动...
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传媒

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  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术
  • 1个酿酒
  • 1个化工学报
  • 1个应用声学

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
于淑娟
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王忠合
供职机构：韩山师范学院
研究主题：抗氧化性 功能特性 抗氧化 免疫技术 探针设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛晓丽
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：蔗糖 抑菌 金属配合物 美拉德反应 MAILLARD反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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