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河北省科技厅科技攻关项目(06240223-D)
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孔学鹏
冯玉珠
闫峰
王莉
常丽新
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河北师范大学
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河北省科技厅科技攻关项目
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刘晶芝
供职机构:河北师范大学
研究主题:野生蔬菜 营养成分分析 营养成分 表面处理 阳极氧化膜
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冯玉珠
供职机构:河北师范大学
研究主题:高等职业教育 烹饪 教材建设 餐饮产品 饮食文化
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常丽新
供职机构:河北联合大学
研究主题:黄酮 营养成分 营养成分分析 野菜 叶黄酮
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王莉
供职机构:河北师范大学
研究主题:高等职业教育 烹饪专业 营养价值 交换子 磁共振波谱学
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闫峰
供职机构:河北师范大学
研究主题:营养成分 保健功能 苦荞麦 芽苗菜 大豆
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孔学鹏
供职机构:河北师范大学职业技术学院
研究主题:大豆色拉油 抗氧化活性 纯化 光谱特性 稳定性分析
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