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西华大学研究生创新基金(ycjj201346)

作品数：7 被引量：28H指数：4
相关作者：邢亚阁车振明许青莲蒋丽卢靖更多>>
相关机构：理县塔斯酒庄有限公司西华大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

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主题

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机构

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  • 1个四川省农业科...
  • 1个天津科技大学
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资助

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  • 11个西华大学研究...
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传媒

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  • 3个保鲜与加工
  • 2个现代科学仪器
  • 2个食品与机械
  • 2个食用菌

地区

  • 10个四川省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
邢亚阁
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许青莲
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 泡菜 发酵液 嫩化 发酵菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋丽
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 泡菜 冰酒 冰葡萄酒 菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢靖
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：发酵 泡菜 火锅底料 发酵过程 挥发性风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽珠
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 发酵液 火锅底料 泡菜 粉剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董丹
供职机构：西华大学
研究主题：豆瓣 郫县豆瓣 发酵 酶活力 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨潇
供职机构：西华大学
研究主题：鞣花酸 农药 蛋白 报告基因 安石榴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李可
供职机构：四川省农业科学院
研究主题：猕猴桃 催熟 红阳猕猴桃 发酵 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芮光伟
供职机构：西华大学食品与生物工程学院
研究主题：基础化学实验 柠檬 膳食纤维 分析化学 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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