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湖北省自然科学基金(2009CDA094)

作品数：3 被引量：11H指数：1
相关作者：陈艳丽王宏勋黄娜丽侯温甫陈振青更多>>
相关机构：武汉工业学院更多>>
发文基金：湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
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  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
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主题

  • 5个单胞菌
  • 5个猪肉
  • 5个鲜猪肉
  • 5个冷鲜猪肉
  • 5个假单胞菌
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  • 4个香菇
  • 4个卤制
  • 4个酶解
  • 3个抑菌
  • 3个饮品
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  • 3个肉丝
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 2个大学课堂
  • 2个单纯形
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验

机构

  • 5个武汉工业学院
  • 4个武汉轻工大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个宁波大学
  • 1个广东省食品工...
  • 1个广东省食品工...

资助

  • 5个湖北省自然科...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个武汉市科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖北省高等学...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...
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传媒

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  • 2个食品科技
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  • 2个肉类工业
  • 2个武汉工业学院...
  • 2个保鲜与加工
  • 1个环境科学学报
  • 1个激光生物学报
  • 1个应用与环境生...
  • 1个生物技术

地区

  • 4个湖北省
  • 1个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王宏勋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 卤制 冷鲜猪肉 莲藕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈艳丽
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：冷鲜猪肉 假单胞菌 生长动力学模型 货架期 大蒜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄娜丽
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：冷鲜猪肉 假单胞菌 生长动力学模型 饼干产品 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈振青
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：假单胞菌 冷鲜猪肉 卤制 抑菌 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯温甫
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鲜切 草鱼 鸭肉 货架期 假单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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