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广东省教育部产学研结合项目(2009B090300138)

作品数：6 被引量：61H指数：4
相关作者：杜冰杨公明江东文李燕杰陈悦娇更多>>
相关机构：华南农业大学仲恺农业工程学院汤臣倍健股份有限公司更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 10个医药卫生
  • 8个化学工程
  • 7个生物学
  • 7个文化科学
  • 6个经济管理
  • 5个理学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个环境科学与工...
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律

主题

  • 11个多酚
  • 11个香气
  • 11个香气成分
  • 10个酶解
  • 9个多糖
  • 9个脂肪
  • 8个淀粉
  • 8个液氮
  • 8个营养
  • 6个蛋白
  • 6个液相
  • 6个液相色谱
  • 5个单核细胞增生
  • 5个单核细胞增生...
  • 5个蛋黄
  • 4个单增李斯特菌
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋壳
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解物

机构

  • 12个华南农业大学
  • 3个仲恺农业工程...
  • 2个佛山科学技术...
  • 2个仲恺农业技术...
  • 1个广东食品药品...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个天津农学院
  • 1个中山大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个中国科学院华...
  • 1个广州市食品药...
  • 1个顺德出入境检...
  • 1个咀香园健康食...

资助

  • 13个广东省教育部...
  • 9个广东省科技计...
  • 8个广东省粤港关...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个东莞市科技计...
  • 5个广东省农业攻...
  • 4个广东省科技攻...
  • 4个广州市科技计...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个广州市科技攻...
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  • 3个博士科研启动...
  • 3个中山市科技计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个新世纪高等教...
  • 2个云南省科技计...

传媒

  • 12个食品工业科技
  • 11个农业工程学报
  • 11个现代食品科技
  • 10个食品科学
  • 10个食品科技
  • 9个食品研究与开...
  • 7个食品与发酵工...
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  • 4个中国油脂
  • 3个中国食物与营...

地区

  • 12个广东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜冰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 果油 多糖 香蕉 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江东文
供职机构：华南农业大学
研究主题：干酵母 超高压 发酵体系 螯合 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈悦娇
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：白花蛇舌草 高效液相色谱法 分光光度法 香气 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燕杰
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：生物被膜 单增李斯特菌 单核细胞增生性李斯特菌 生物被膜形成 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏雨
供职机构：华南农业大学
研究主题：挤压膨化 超高压 生物被膜 酵母 咸蛋黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘江涛
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：液氮 绿茶粉 绿茶 香气成分 农产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张嘉怡
供职机构：华南农业大学
研究主题：果油 黄芪多糖 新资源食品 醇提 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦艳丽
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：果酒 香蕉 香蕉酒 羊胎盘 发酵液分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白永亮
供职机构：佛山科学技术学院
研究主题：抗性淀粉 香蕉 苦荞 香蕉抗性淀粉 复合酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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