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国家自然科学基金(31171653)

作品数：7 被引量：38H指数：5
相关作者：赵仁勇任国宝刘静朱晓月王新伟更多>>
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发文基金：国家自然科学基金小麦产业技术体系建设专项国家科技支撑计划更多>>
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领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个小麦
  • 6个玉米
  • 6个微波辐照
  • 6个降解
  • 5个全麦
  • 5个全麦粉
  • 5个麦粉
  • 4个毒素
  • 4个多酚
  • 4个多酚氧化
  • 4个多酚氧化酶
  • 4个中黄
  • 4个曲霉
  • 3个蛋糕
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉含量
  • 3个冻干
  • 2个单胞菌
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白膜

机构

  • 9个河南工业大学
  • 1个吉林大学

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 8个小麦产业技术...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个公益性行业(...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个中央级公益性...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个河南省高校科...
  • 2个河南省科技计...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个北京市属高等...
  • 1个河南省教育厅...

传媒

  • 7个粮食与饲料工...
  • 6个河南工业大学...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品工业
  • 3个农产品加工
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个中国油脂
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个中国西部科技
  • 2个河南教育（高...
  • 2个课程教育研究
  • 2个科研成果与传...
  • 1个中国农业科技...
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国酿造
  • 1个饲料研究
  • 1个农业机械学报
  • 1个包装与食品机...

地区

  • 9个河南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
赵仁勇
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦粉 馒头 小麦 全麦粉 全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任国宝
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：发芽小麦 微波辐照 微波 降落数值 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晓月
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：发芽小麦 微波辐照 微波 降落数值 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘静
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：发芽小麦 微波辐照 微波 降落数值 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王新伟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：牛至油 肉桂醛 柠檬醛 胡萝卜 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王香玉
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 全麦粉 冷藏 面团 发酵法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋斌
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：脱毒 生物脱毒 生物降解 真菌毒素 玉米赤霉烯酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯赛
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：粉质仪 小麦 降解率 黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔言开
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：肉桂醛 性能研究 抗氧化性能 抗氧化 牛至油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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