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中央高校基本科研业务费专项资金(QN2009074)

作品数：15 被引量：219H指数：10
相关作者：于修烛杜双奎张建新张静亚陈兴誉更多>>
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领域

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主题

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机构

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  • 1个中国农业科学...
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资助

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传媒

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地区

  • 31个陕西省
共 31 条 记 录，以下是 1-10
于修烛
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：食用油 理化特性 近红外光谱 过氧化值 电导率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜双奎
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 食用油 功能特性 荞麦 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静亚
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：食用油 近红外光谱 枳椇子 过氧化值 煎炸油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建新
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：Β-甘露聚糖酶 西瓜花叶病毒 黄粉虫 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈兴誉
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：水剂法 油茶籽油 理化特性 脂肪酸组成 货架期预测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
虞剑泉
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 脂肪酸组成 货架期预测 微观结构 薯片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李清华
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：食用油 过氧化值 南瓜籽油 南瓜籽 傅里叶变换红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋丽娟
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：薯片 煎炸油 微观结构 粗脂肪 超声波辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许春瑾
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：近红外光谱 过氧化值 食用油 南瓜籽油 枸杞子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志西
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 苹果渣 抗氧化活性 食醋 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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