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国家科技支撑计划(无)

作品数：3 被引量：26H指数：3
相关作者：朱跃进张士康刘国艳朱晋萱金青哲更多>>
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地区

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共 8 条 记 录，以下是 1-8
张士康
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶多酚 茶黄素 茶鲜叶 茶叶籽油 茶叶深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱跃进
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶多酚 茶叶籽油 茶粉 茶叶 速溶茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国艳
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：茶叶籽油 抗氧化 甾醇 教学改革 脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晋萱
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶叶籽油 茶多酚 甾醇 茶叶籽 脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何普明
供职机构：浙江大学
研究主题：普洱茶 茶多酚 抗氧化 白茶 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大伟
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶多酚 茶叶 茶粉 小麦粉面团 做青过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林梁鹏
供职机构：浙江大学
研究主题：茶多酚 酰化 30天喂养 毒理学安全性 遗传毒性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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