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黑龙江省教育厅科学技术研究项目(10541081)
作品数:
1
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相关作者:
缪铭
段善海
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相关机构:
哈尔滨商业大学
江南大学
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黑龙江省科技攻关计划项目
黑龙江省教育厅科学技术研究项目
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相关领域:
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段善海
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:生产工艺 酸奶 混合发酵剂 酶解 酶法水解
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缪铭
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
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