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广州市属高校科技计划项目(08C082)

作品数：5 被引量：46H指数：4
相关作者：曾庆祝战宇许庆陵樊亚鸣顾采琴更多>>
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相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 14个化学工程
  • 14个农业科学
  • 12个文化科学
  • 11个医药卫生
  • 10个生物学
  • 9个环境科学与工...
  • 9个理学
  • 7个一般工业技术
  • 5个经济管理
  • 4个金属学及工艺
  • 3个电气工程
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律
  • 1个兵器科学与技...

主题

  • 12个罗非鱼
  • 12个抗氧化
  • 12个教学
  • 11个食品
  • 11个黄酮
  • 11个活性
  • 10个蛋白
  • 10个配合物
  • 9个营养
  • 9个水解蛋白
  • 8个抑菌
  • 8个鱼肉
  • 8个色谱
  • 7个蛋白质
  • 7个淀粉
  • 7个饮料
  • 6个蛋白制备
  • 5个液相色谱
  • 5个抑菌活性
  • 5个色谱法

机构

  • 13个广州大学
  • 6个华南理工大学
  • 3个广东工业大学
  • 2个广州师范学院
  • 2个大连水产学院
  • 1个贵州大学
  • 1个河北省农林科...
  • 1个贵阳医学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个国防科学技术...
  • 1个华南师范大学
  • 1个南昌大学
  • 1个浙江大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个中国烟草总公...
  • 1个福建省级机关...

资助

  • 16个广州市属高校...
  • 14个广州市科技计...
  • 10个广东省自然科...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个广东省科技计...
  • 6个广东省大学生...
  • 6个广州市教育局...
  • 5个高等理工教育...
  • 4个广东省教育部...
  • 3个广东省软科学...
  • 3个大连市优秀青...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个辽宁省科委基...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个广东省重点攻...
  • 2个广州市科技支...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省教育厅...

传媒

  • 14个食品工业科技
  • 13个食品研究与开...
  • 12个广东化工
  • 11个食品科学
  • 11个广州大学学报...
  • 10个现代食品科技
  • 7个食品科技
  • 7个中国食品添加...
  • 6个中国调味品
  • 6个广州化工
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品与机械
  • 5个食品工业
  • 5个肉类研究
  • 5个化工高等教育
  • 5个教育教学论坛
  • 4个水产学报
  • 4个华南理工大学...
  • 4个广州食品工业...
  • 4个科技信息

地区

  • 15个广东省
  • 1个河南省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
战宇
供职机构：广州大学化学化工学院
研究主题：活性研究 抗菌活性 食品防腐剂 类黄酮 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾庆祝
供职机构：广州大学
研究主题：酶解 多肽 荔枝果肉 配合物 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许庆陵
供职机构：广州大学
研究主题：酶解 配合物 活性肽 锌 聚氨酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周勇强
供职机构：广州大学
研究主题：季铵盐 抗静电剂 微波合成 表面活性剂 二羟乙基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊亚鸣
供职机构：广州大学
研究主题：沙姜 微波提取 海带 微波 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾采琴
供职机构：广州大学
研究主题：黄酮 草莓 NAD激酶 板栗 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方细娟
供职机构：广州大学化学化工学院
研究主题：罗非鱼 罗非鱼肉 多肽 金属元素 微量元素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖建平
供职机构：广州大学
研究主题：食品微生物学 猴头菇 果醋 幽门螺杆菌 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄儒强
供职机构：华南师范大学
研究主题：桃金娘 爆裂玉米 餐厨垃圾 黄粉虫 龙眼核
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林金鹰
供职机构：广州大学化学化工学院
研究主题：多肽 金属元素 微量元素 配合物 ALCALASE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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