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辽宁省教育厅高等学校科学研究项目(2020701093)

作品数：11 被引量：60H指数：6
相关作者：赵长新窦少华任洪艳孙付保郭建华更多>>
相关机构：大连轻工业学院大连大学华润啤酒有限公司更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学电气工程更多>>

领域

  • 15个生物学
  • 15个化学工程
  • 15个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 11个医药卫生
  • 10个理学
  • 8个文化科学
  • 6个环境科学与工...
  • 3个电气工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个社会学
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 15个啤酒
  • 15个酵母
  • 14个发酵
  • 13个代谢
  • 12个蛋白
  • 12个啤酒酵母
  • 10个色谱
  • 10个酶活性
  • 9个代谢过程
  • 8个淀粉
  • 7个蛋白酶
  • 7个液相色谱
  • 6个蛋白质
  • 5个蛋白酶活力
  • 5个蛋白饲料
  • 5个电泳
  • 5个液相色谱法
  • 5个原生质
  • 4个带电
  • 4个蛋白质含量

机构

  • 10个大连工业大学
  • 10个大连轻工业学...
  • 4个江南大学
  • 2个大连大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个教育部
  • 1个中国科学院
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个华润啤酒有限...

资助

  • 15个辽宁省教育厅...
  • 11个国家自然科学...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个辽宁省教育厅...
  • 5个辽宁省自然科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家重点基础...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个辽宁省科学技...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个大连市科技计...
  • 2个大连市科学技...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家海洋公益...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个辽宁省博士科...
  • 2个辽宁省高校创...

传媒

  • 12个中国酿造
  • 12个食品与发酵工...
  • 11个食品工业科技
  • 10个酿酒科技
  • 9个食品与生物技...
  • 8个食品科技
  • 8个大连工业大学...
  • 7个大连轻工业学...
  • 7个中国食品添加...
  • 6个工业微生物
  • 6个安徽农业科学
  • 6个微生物学杂志
  • 5个食品科学
  • 5个微生物学通报
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 5个教育教学论坛
  • 4个应用与环境生...
  • 4个中国调味品

地区

  • 13个辽宁省
  • 1个黑龙江省
  • 1个江苏省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
赵长新
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦少华
供职机构：大连大学
研究主题：酶液 酶制剂 微生物发酵 微生物发酵生产 低温驯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙付保
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵优化 酶解 羟脯氨酸 啤酒酵母 重组大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任洪艳
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：啤酒酵母 有机酸 生理代谢 K^+ CA^2+
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭建华
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：大麦 发芽 植酸酶 盐胁迫 无机磷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董亮
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 食品生物技术 发酵 芽孢杆菌 酶活力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：啤酒 分离纯化 酵母 发酵 薄层层析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟乃玉
供职机构：大连大学
研究主题：酶液 微生物发酵 菌株 酶制剂 低温驯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王继花
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：酿酒酵母 氯化钠 啤酒酵母 盐胁迫 胞内
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐鹏
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：灵芝 灵芝多糖 中药 酪氨酸酶 灵芝酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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