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福建省教育厅科技项目(JA07197)
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陈慧斌
王梅英
陈绍军
陈丽娇
陈团伟
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陈慧斌
供职机构:厦门海洋职业技术学院
研究主题:牡蛎 即食 入味 海产品加工 微波真空
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王梅英
供职机构:厦门海洋职业技术学院
研究主题:牡蛎 入味 即食 海产品加工 微波真空
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陈绍军
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 鱼腥草 果实 龙眼 柿叶
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陈团伟
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:花生 发芽糙米 紫薯 牡蛎 无机砷
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刘智禹
供职机构:福建省水产研究所
研究主题:牡蛎 营养成分 河豚毒素 菊黄东方鲀 生物活性
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陈丽娇
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:大黄鱼 海带 鱼卵 脱腥 磷脂
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陈勇
供职机构:宁德师范学院
研究主题:榕小蜂 薜荔榕小蜂 薜荔 白茶 太子参
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王则金
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:贮藏品质 贮藏温度 保鲜技术 保鲜 冷害
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吴雅萍
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:复合酶水解 牡蛎 响应面法优化 响应面法
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王莉
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:褶牡蛎 营养学评价 营养学 储存期 草莓果实
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