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湖北省国际科技合作项目(2011BFA024)

作品数：4 被引量：15H指数：2
相关作者：孙卫青熊光权吴文锦汪兰贾伟更多>>
相关机构：长江大学湖北省农业科学院安琪酵母股份有限公司更多>>
发文基金：湖北省国际科技合作项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个核科学技术
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程

主题

  • 8个鹅血
  • 7个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 4个代谢
  • 3个单手操作
  • 3个淡水
  • 3个淡水小龙虾
  • 3个淡水鱼
  • 3个淡水鱼类
  • 3个淡水鱼糜
  • 3个淡水鱼片
  • 3个蛋白二级结构
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白氧化
  • 3个蛋白饮料
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质改性
  • 3个蛋白质构象
  • 3个蛋白质回收
  • 3个蛋白肽

机构

  • 5个长江大学
  • 3个华中农业大学
  • 3个湖北省农业科...
  • 3个湖北省农业科...
  • 1个南京农业大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个山西农业大学
  • 1个天津农学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个安琪酵母股份...
  • 1个湖北科技学院
  • 1个宁波市农业科...

资助

  • 9个湖北省国际科...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个湖北省自然科...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个武汉市青年科...
  • 3个国防科工局核...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家水禽产业...
  • 3个湖北省高等学...
  • 3个湖北省农业科...
  • 3个湖北省农业科...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个星火计划
  • 3个中央高校基本...
  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个引进国际先进...

传媒

  • 8个食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 4个中国调味品
  • 4个食品科学
  • 4个湖北农业科学
  • 4个食品工业
  • 4个肉类研究
  • 4个食品研究与开...
  • 4个核农学报
  • 4个肉类工业
  • 4个保鲜与加工
  • 4个中国食品学报
  • 4个农产品加工
  • 4个现代食品科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个中国家禽
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品与机械

地区

  • 8个湖北省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
孙卫青
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：脂肪氧化 鹅血 色泽 凝胶 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪兰
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：小龙虾 鲈鱼 淡水鱼 鮰鱼 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄玉容
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：超声波 蛋白酶 蛋白 鹅血 酶解效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂琴
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母细胞壁 酵母 生物饲料 自溶 酵母硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾伟
供职机构：长江大学
研究主题：蛋白 鹅血 抗氧化 微胶囊 水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鄢豪
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：复配胶 鹅血 魔芋 凝胶品质 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽娟
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：超声波 蛋白酶 蛋白 鹅血 酶解效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊光权
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：辐照 小龙虾 鲈鱼 淡水鱼 鮰鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴文锦
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：小龙虾 淡水鱼 鱼体 鲈鱼 鮰鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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