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国家肉牛牦牛产业技术体系项目(CARS-038)
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6
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朱立贤
罗欣
毛衍伟
张一敏
梁荣蓉
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山东农业大学
云南省草地动物科学研究院
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
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罗欣
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质
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朱立贤
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牛肉 饲料添加剂 肉色 货架期 嫩度
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毛衍伟
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牛肉 肉色 货架期 肉制品 嫩度
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张一敏
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牛肉 货架期 肉色 嫩度 肉制品
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亐开兴
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:BMY牛 肉牛 大额牛 婆罗门牛 牛肉
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黄必志
供职机构:云南省草地动物科学研究院
研究主题:BMY牛 肉牛 青贮 育肥 云南黄牛
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梁荣蓉
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牛肉 货架期 肉色 气调包装 嫩度
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王安奎
供职机构:云南省草地动物科学研究院
研究主题:BMY牛 育肥 肉牛 牛肉 繁殖性能
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张继才
供职机构:云南省草地动物科学研究院
研究主题:BMY牛 肉牛 婆罗门牛 母牛 育肥
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付美芬
供职机构:云南省草地动物科学研究院
研究主题:BMY牛 育肥 肉牛 牛肉 奶水牛
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