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广东省粤港关键领域重点突破项目(2010B020313006)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：洪鹏志唐小丹周春霞刘诗长更多>>
相关机构：广东海洋大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

领域

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  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解液
  • 2个蛋白液

机构

  • 4个广东海洋大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个湛江海洋大学
  • 1个湛江水产学院

资助

  • 4个广东省粤港关...
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传媒

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地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
洪鹏志
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼 罗非鱼下脚料 壳聚糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐小丹
供职机构：广东海洋大学食品科技学院水产品深加工广东普通高校重点实验室
研究主题：罗非鱼 罗非鱼肉 鱼肉蛋白 盐溶性蛋白 分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周春霞
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼 蛋白 肌球蛋白 小肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘诗长
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题：分离蛋白 罗非鱼 罗非鱼肉 蛋白质结构 结构特征
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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