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陕西省科技统筹创新工程计划项目(2011KT-CL02-11)

作品数：2 被引量：6H指数：2
相关作者：苏晋文任娇李志成郝洁童伟更多>>
相关机构：西北农林科技大学更多>>
发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个生物学
  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 7个抑菌
  • 7个抑菌活性
  • 7个牛乳
  • 7个抗菌肽
  • 7个活性
  • 7个活性研究
  • 7个分离纯化
  • 7个纯化
  • 6个乳酪
  • 6个牛乳酪蛋白
  • 6个抗氧化
  • 6个抗氧化性
  • 6个酪蛋白
  • 6个基料
  • 6个过敏
  • 6个过敏性
  • 6个超高压
  • 6个超高压处理
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶

机构

  • 7个西北农林科技...
  • 1个华南农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个合肥美菱股份...

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 7个陕西省科技统...
  • 6个陕西省农业科...
  • 6个中央级公益性...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个陕西省科技厅...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个西安市科技计...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省企业技...
  • 1个国家苹果产业...
  • 1个陕西高等教育...
  • 1个西安市科技局...

传媒

  • 7个中国食品学报
  • 6个食品科学
  • 6个西北农林科技...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个乳业科学与技...
  • 3个现代食品科技
  • 2个西北农业学报
  • 1个黑龙江教育（...
  • 1个中国调味品
  • 1个北方园艺
  • 1个中国林副特产
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个陕西农业科学
  • 1个营养学报
  • 1个肉类研究

地区

  • 7个陕西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
苏晋文
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：抗菌肽 分离纯化 基料 蛋白源 酶解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任娇
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗菌肽 分离纯化 基料 保鲜作用 功能评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志成
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：活菌数 甲鱼 新鲜度 酸奶 抗菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝洁
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：分离纯化 抗菌肽 抑菌活性 蛋白酶 活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊清权
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：基料 牛乳酪蛋白 分离纯化 抗菌肽 EC50
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童伟
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：基料 牛乳酪蛋白 分离纯化 过敏性 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓莹
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：基料 牛乳酪蛋白 分离纯化 抗菌肽 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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