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广东省科技攻关计划(2004B10201017)

作品数：5 被引量：49H指数：5
相关作者：张斌曾新安于淑娟曾宪远岳强更多>>
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领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
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  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 7个荔枝酒
  • 5个电场
  • 5个多糖
  • 5个饮料
  • 5个色谱
  • 4个电场作用
  • 4个液相色谱
  • 4个液相色谱法
  • 3个代谢
  • 3个液相
  • 3个溶解氧
  • 2个胆碱脱氢酶
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白结合
  • 2个蛋白质
  • 2个低醇
  • 2个低分子
  • 2个低分子量
  • 2个低聚糖
  • 2个质谱

机构

  • 6个华南理工大学
  • 1个长沙理工大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个惠州学院
  • 1个中国科学院
  • 1个陕西科技大学
  • 1个中国科学院研...
  • 1个广东省惠州市...
  • 1个广州现代产业...

资助

  • 7个广东省科技攻...
  • 7个广东省粤港关...
  • 5个广东省科技计...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个广东省教育部...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个广东省国际科...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个中央级公益性...
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  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省高校优...
  • 2个广东省重大科...
  • 2个广州市重大科...
  • 2个国家教育部博...

传媒

  • 7个酿酒科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国甜菜糖业
  • 4个酿酒
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与机械
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个华南理工大学...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中外葡萄与葡...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国造纸
  • 2个微生物学通报
  • 2个高电压技术
  • 2个食品工业
  • 2个分析测试学报
  • 2个光谱学与光谱...

地区

  • 5个广东省
  • 1个湖南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
曾新安
供职机构：华南理工大学
研究主题：脉冲电场 陈酿 高强脉冲电场 荔枝酒 果酒
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张斌
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：荔枝 发酵 荔枝酒 淀粉基 淀粉
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于淑娟
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖利民
供职机构：长沙理工大学
研究主题：发酵 葡萄酒 溶解氧 液态发酵 黑糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾宪远
供职机构：广东省惠州市质量计量监督检测所
研究主题：荔枝酒 水溶性大豆多糖 多反应监测 超高效液相色谱-串联质谱法 橄榄油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳强
供职机构：华南理工大学
研究主题：荔枝酒 发酵 酿造方法 葡萄酒 荔枝汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈勇
供职机构：
研究主题：高级醇 发酵 果酒 谷氨酸 荔枝酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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