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教育部留学回国人员科研启动基金([2010]174)

作品数：3 被引量：52H指数：3
相关作者：刘雄方国珊张端莉桂余吕娇更多>>
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领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文学

主题

  • 7个短链脂肪酸
  • 7个脂肪
  • 7个脂肪酸
  • 6个切除
  • 6个去势大鼠
  • 6个卵巢切除
  • 6个果胶
  • 6个肠道
  • 5个血脂
  • 5个营养
  • 5个质谱
  • 5个色谱
  • 5个气相
  • 5个卵巢
  • 4个代谢
  • 4个淀粉
  • 4个营养价值
  • 4个营养价值评价
  • 4个营养评价
  • 3个胆固醇

机构

  • 8个西南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个西南农业大学

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 8个教育部留学回...
  • 8个中央高校基本...
  • 3个国家级星火计...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个博士后科研启...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个重庆市科技攻...
  • 2个重庆市自然科...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个四川省科技厅...
  • 1个重庆市教育委...

传媒

  • 8个食品科学
  • 7个食品工业科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个2011年中...
  • 3个管产学研助推...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个西北农林科技...
  • 2个广东化工
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个西南大学学报...
  • 2个中国营养学会...
  • 1个中国调味品
  • 1个包装与食品机...
  • 1个食品科技

地区

  • 8个重庆市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘雄
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方国珊
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：花椒 火麻仁 辣椒素 精油 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张端莉
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：大麦茶 发芽 卵巢切除 纤维素 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈兵
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多孔淀粉 复配 谷朊粉 面团流变学特性 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏昕峰
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：辣椒素 短链脂肪酸 果胶 大鼠肠道 发酵产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
覃小丽
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：脂肪酶 海藻酸钠 青稞 酪蛋白 谷维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕娇
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：短链脂肪酸 辣椒素 微生物 肠道健康 大鼠肠道
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桂余
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：短链脂肪酸 去势雌性大鼠 肠道菌群 肠道健康 卵巢切除
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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