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国家级星火计划(2006EA780015)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：万俊蒋爱民更多>>
相关机构：华南农业大学广东省奶业协会广美香满楼畜牧有限公司更多>>
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领域

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 2个广东省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
万俊
供职机构：广东农工商职业技术学院
研究主题：菠萝 响应面法优化 响应面 凝乳效果 CAMEMBERT干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋爱民
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：广式腊肠 抗氧化 超高压处理 豆豉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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