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福建省农科院青年科技人才创新基金(2009J05038)

作品数：4 被引量：31H指数：4
相关作者：刘静娜吴丽萍黄志娜夏文水耿微微更多>>
相关机构：漳州师范学院江南大学更多>>
发文基金：福建省农科院青年科技人才创新基金食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>

领域

  • 6个生物学
  • 6个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 7个壳聚糖
  • 5个脂肪
  • 5个脂肪酶
  • 5个微球
  • 5个壳聚糖微球
  • 5个固定化
  • 4个膳食
  • 4个膳食纤维
  • 3个冻藏
  • 3个多酚
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 2个胆酸
  • 2个胆酸盐
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个冻干
  • 2个冻干曲线
  • 2个多酚氧化酶活...
  • 2个氧化酶活性

机构

  • 8个漳州师范学院
  • 2个江南大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个教育部
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个石家庄三鹿集...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个闽南师范大学
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 9个福建省农科院...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个江苏省“十五...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家技术创新...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个黑龙江省普通...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个福建省科技重...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 4个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 3个漳州师范学院...
  • 2个食品科学
  • 2个中国海洋药物
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业
  • 1个生物工程进展
  • 1个化工新型材料
  • 1个上海水产大学...
  • 1个功能高分子学...
  • 1个药物生物技术
  • 1个中国生物制品...
  • 1个高等学校化学...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个高分子通报
  • 1个价值工程
  • 1个农业工程学报

地区

  • 8个福建省
  • 1个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
刘静娜
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系
研究主题：壳聚糖 脂肪酶 香蕉片 抗氧化 胰蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 分离纯化 甲壳素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄志娜
供职机构：闽南师范大学
研究主题：芦笋 膳食纤维 功能性质 面包品质 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾永志
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系
研究主题：固定化 壳聚糖微球 壳聚糖 微球 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄远红
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系
研究主题：香蕉片 淋失 蔬菜地 磷素淋失 蔬菜土壤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱垚
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系
研究主题：固定化 壳聚糖微球 壳聚糖 微球 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿微微
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系
研究主题：壳聚糖 抗氧化性 抗氧化 抗坏血酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄印强
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系
研究主题：固定化 壳聚糖微球 壳聚糖 微球 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丽萍
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系
研究主题：面包品质 面包 芦笋 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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