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四川省教育厅重点项目(2004A027)

作品数：2 被引量：3H指数：1
相关作者：邬应龙夏凤清卞希良陈小欢孙秀玉更多>>
相关机构：四川农业大学更多>>
发文基金：四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 6个淀粉
  • 6个淀粉酯
  • 6个辛烯
  • 5个糯米
  • 5个糯米淀粉
  • 5个烯基琥珀酸
  • 4个淀粉糊
  • 4个酸法
  • 4个酸法水解
  • 4个稳定剂
  • 4个响应面
  • 4个响应面法
  • 4个响应面法优化
  • 3个代谢
  • 3个乳化
  • 3个乳化稳定剂
  • 3个三偏磷酸钠
  • 2个淀粉性质
  • 2个动物
  • 2个动物肠道

机构

  • 6个四川农业大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个浙江大学

资助

  • 6个四川省教育厅...
  • 2个四川省重点科...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个福建省农科院...
  • 1个宁波市科技局...
  • 1个四川省科技计...
  • 1个厦门市科技计...
  • 1个浙江省重点科...

传媒

  • 5个中国粮油学报
  • 4个粮油食品科技
  • 4个食品科技
  • 3个食品工业科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品研究与开...
  • 2个食品科学
  • 2个饲料工业
  • 2个现代食品科技
  • 2个农产食品科技
  • 1个中国水产科学
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个浙江农业科学
  • 1个浙江大学学报...
  • 1个中国水稻科学
  • 1个食品与机械

地区

  • 6个四川省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
邬应龙
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：齐口裂腹鱼 抗性淀粉 淀粉酯 紫薯 RS4
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏凤清
供职机构：四川农业大学食品学院食品科学与工程系
研究主题：介质 淀粉糊 取代度 食品成分 辛烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞希良
供职机构：四川农业大学
研究主题：辛烯 介质 淀粉糊 取代度 食品成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙秀玉
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：辛烯基琥珀酸淀粉酯 辛烯 琥珀酸酯 糯米淀粉 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑶
供职机构：四川农业大学
研究主题：抗性淀粉 十字花科作物 糯米淀粉 三偏磷酸钠 根肿病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小欢
供职机构：四川农业大学食品学院食品科学与工程系
研究主题：羟丙基淀粉 烯基琥珀酸 丙基 糯米淀粉 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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