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国家科技支撑计划(2008BAD91B04-3)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：张勉吴继军唐道邦刘忠义徐玉娟更多>>
相关机构：广东省农业科学院湘潭大学更多>>
发文基金：中山市科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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  • 5个轻工技术与工...
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  • 2个一般工业技术
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主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个低温贮藏
  • 3个代谢
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白质组
  • 3个蛋白质组成
  • 3个蛋白组
  • 3个蛋白组成
  • 3个蛋清
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  • 3个低钠盐
  • 3个低糖
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  • 2个代谢途径
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机构

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  • 4个湘潭大学
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资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个广东省科技计...
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传媒

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  • 3个湖北农业科学
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  • 3个酿酒科技
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地区

  • 3个广东省
  • 2个湖南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
吴继军
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：发酵 桑椹 荔枝 荔枝汁 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘忠义
供职机构：湘潭大学
研究主题：混合菌种 发酵 草鱼 乳酸菌 常温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐道邦
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：热泵干燥 荔枝 广式腊肠 桑椹 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张勉
供职机构：湘潭大学
研究主题：红薯 补料 燃料酒精 薯干 生料发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐玉娟
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：荔枝 发酵 荔枝汁 桑椹 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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