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江苏省科技支撑计划项目(BE2008396)

作品数：9 被引量：102H指数：6
相关作者：张瑞周建新杨国峰王璐屠康更多>>
相关机构：南京财经大学南京农业大学更多>>
发文基金：江苏省科技支撑计划项目江苏省高技术研究计划(农业)项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 7个经济管理
  • 6个建筑科学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
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  • 2个环境科学与工...
  • 2个社会学
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术
  • 1个艺术

主题

  • 13个储藏
  • 11个稻谷
  • 11个温度
  • 10个水分
  • 9个脂肪酸值
  • 9个酸值
  • 9个大米
  • 8个微生物
  • 7个稻米
  • 7个玉米
  • 7个霉菌
  • 7个糊化
  • 7个糊化特性
  • 7个高湿
  • 6个带菌
  • 6个带菌量
  • 6个稻谷水分
  • 6个小麦粉
  • 6个麦粉
  • 5个稻谷品质

机构

  • 10个南京财经大学
  • 4个南京农业大学
  • 4个南京经济学院
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个南京林业大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个江苏省农林厅
  • 1个石林绿汀甜柿...

资助

  • 14个江苏省科技支...
  • 11个国家科技支撑...
  • 8个“十一五”国...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个江苏省自然科...
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  • 4个江苏高校优势...
  • 4个江苏省高技术...
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  • 3个江苏省教育厅...
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  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家农业科技...
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传媒

  • 13个中国粮油学报
  • 13个粮食储藏
  • 8个食品科学
  • 7个食品工业科技
  • 6个第2届粮食储...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个粮油仓储科技...
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个中国油脂
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科技
  • 3个江苏农业科学
  • 3个郑州工程学院...
  • 3个粮食与食品工...
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个农业机械学报
  • 2个安徽农业科学

地区

  • 14个江苏省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
张瑞
供职机构：南京财经大学
研究主题：温度 储藏 稻谷 脂肪酸值 臭氧处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周建新
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 储藏 脂肪酸值 温度 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨国峰
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：稻谷 温度 机械通风 储粮机械通风 脂肪酸值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杜娟
供职机构：南京财经大学
研究主题：脂肪酸值 储藏 温度 包装材料 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鹏
供职机构：南京农业大学
研究主题：电子鼻 新鲜度 多传感器融合 无损检测 追溯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屠康
供职机构：南京农业大学
研究主题：电子鼻 无损检测 苹果 草莓 计算机视觉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璐
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：脂肪酸值 温度 稻谷 小麦粉 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林娇
供职机构：南京财经大学
研究主题：脂肪酸值 储藏 温度 包装材料 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚明兰
供职机构：南京财经大学
研究主题：储藏 储藏条件 稻谷 抗菌活性 大豆异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆琳琳
供职机构：南京财经大学
研究主题：稻谷 小麦 水分 围压 内摩擦角
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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