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国家自然科学基金(21276157)

作品数：4 被引量：5H指数：1
相关作者：肖作兵牛云蔚胡静范争荣朱晨更多>>
相关机构：上海应用技术学院华东理工大学更多>>
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相关领域：化学工程轻工技术与工程一般工业技术更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 2个食品科技

地区

  • 11个上海市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
肖作兵
供职机构：华东理工大学
研究主题：香精 樱桃酒 酶解 肉味香精 牛肉香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛云蔚
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：樱桃酒 感官分析 主成分分析 GC-O GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周如隽
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：香精 纳米粒 香气组成 包覆 纳米胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾永波
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：卷烟主流烟气 气相色谱-质谱 电子舌 樱桃酒 香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑞敏
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：胶囊 纳米 檀香 乳液聚合法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱建才
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：樱桃酒 气相色谱-质谱 香气成分分析 GC-O HS-SPME
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡静
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：纳米胶囊 壳聚糖 包覆 微胶囊 缓释
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁叶
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：胶囊 纳米 檀香 乳液聚合法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晨
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：超滤 高浓度 桂花 壳聚糖 晚香玉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范争荣
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：高浓度 变性淀粉 麦芽糊精 猪肉香精 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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