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国家自然科学基金(21276154)

作品数：5 被引量：48H指数：3
相关作者：王正武吴金鸿李永福陈琴芳刘建华更多>>
相关机构：上海交通大学宜宾学院上海海洋大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 7个理学
  • 6个化学工程
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  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电气工程
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个建筑科学

主题

  • 10个明日叶
  • 9个营养
  • 8个酸奶
  • 7个营养成分
  • 7个质构特性
  • 7个无籽
  • 6个薏仁米
  • 6个含片
  • 5个淀粉
  • 4个淡奶
  • 4个蛋白
  • 4个蛋糕
  • 4个蛋液
  • 4个当归
  • 4个低聚异麦芽糖
  • 4个低糖
  • 4个顶空
  • 4个顶空固相微萃...
  • 3个蛋白质
  • 3个调配型

机构

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  • 1个山东省科学院
  • 1个教育部
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  • 1个上海大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个宜宾学院
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个江苏省原子医...
  • 1个山东省分析测...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个中国博士后科...
  • 4个上海市科技兴...
  • 4个国家农业科技...
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  • 3个上海市教育委...
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  • 2个国家重点实验...
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传媒

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  • 2个福州大学学报...
  • 2个上海交通大学...
  • 2个分析测试学报
  • 2个广东农业科学

地区

  • 9个上海市
  • 1个山东省
  • 1个广东省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
王正武
供职机构：上海交通大学
研究主题：明日叶 马铃薯 芭蕉芋 表面活性剂 抗冻肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 丝胶 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琴芳
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 感官评价 薏仁米 质构特性 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永福
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 感官评价 薏仁米 质构特性 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓艳
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：保健 番茄酱 明日叶 无籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严晓月
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：明日叶 小麦胚芽油 小麦胚芽蛋白 小麦胚芽 咀嚼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘星
供职机构：上海交通大学
研究主题：稳定碳同位素 土壤样品 土壤 土壤稳定 碳同位素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建华
供职机构：山东省分析测试中心
研究主题：金银花 丹参 高速逆流色谱 指纹图谱 模板分子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐姗楠
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：海藻 群落结构 大型海藻 鱼类 南海北部
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
兰小红
供职机构：上海交通大学
研究主题：马铃薯 紫色马铃薯 全粉 家庭制作 抗冻肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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