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国家科技支撑计划(2012BAD33B03)

作品数：27 被引量：152H指数：7
相关作者：刘静波林松毅万端极张燕迟玉杰更多>>
相关机构：吉林大学湖北工业大学东北农业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金吉林大学研究生创新基金资助更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>

领域

  • 58个轻工技术与工...
  • 39个医药卫生
  • 38个化学工程
  • 29个农业科学
  • 25个理学
  • 23个生物学
  • 19个文化科学
  • 14个经济管理
  • 14个环境科学与工...
  • 14个一般工业技术
  • 11个自动化与计算...
  • 7个电子电信
  • 5个建筑科学
  • 5个政治法律
  • 4个机械工程
  • 4个交通运输工程
  • 4个历史地理
  • 3个天文地球
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电气工程

主题

  • 36个活性
  • 33个抗氧化
  • 30个蛋白
  • 29个酶解
  • 27个食品
  • 27个纯化
  • 25个色谱
  • 23个光谱
  • 21个毒性
  • 21个细胞
  • 21个抗氧化活性
  • 20个蛋白质
  • 20个蛋清
  • 19个脉冲电场
  • 18个蛋白粉
  • 17个多糖
  • 15个生产工艺
  • 13个蛋黄
  • 12个玉米蛋白
  • 11个蛋白酶酶解

机构

  • 36个吉林大学
  • 16个湖北工业大学
  • 8个东北农业大学
  • 8个中国科学院
  • 5个教育部
  • 3个华东理工大学
  • 3个吉林农业大学
  • 2个军事医学科学...
  • 2个大连医科大学...
  • 1个安徽大学
  • 1个广州大学
  • 1个北华大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个北京科技大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个吉林职业师范...
  • 1个解放军军需大...
  • 1个南开大学
  • 1个湖北工学院

资助

  • 70个国家科技支撑...
  • 29个国家自然科学...
  • 24个国家高技术研...
  • 15个吉林省科技发...
  • 13个国家重点基础...
  • 11个博士科研启动...
  • 10个国家教育部博...
  • 9个吉林大学研究...
  • 9个吉林省科技厅...
  • 8个国家现代农业...
  • 7个湖北省自然科...
  • 7个吉林省自然科...
  • 7个国家级大学生...
  • 7个吉林省世行贷...
  • 6个国际科技合作...
  • 6个吉林省科技厅...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个中国科学院知...

传媒

  • 29个食品科学
  • 21个现代食品科技
  • 20个食品工业科技
  • 18个食品研究与开...
  • 17个食品科技
  • 15个吉林大学学报...
  • 14个食品工业
  • 13个现代农业科技
  • 13个食品安全质量...
  • 12个农业工程学报
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个中国家禽
  • 9个湖北工业大学...
  • 9个第九届中国蛋...
  • 8个分析化学
  • 8个酿酒
  • 7个高等学校化学...
  • 7个农业机械学报
  • 7个安徽农业科学
  • 5个中国调味品

地区

  • 37个吉林省
  • 16个湖北省
  • 9个辽宁省
  • 8个黑龙江省
共 70 条 记 录，以下是 1-10
刘静波
供职机构：吉林大学
研究主题：蛋清 蛋清蛋白 精深加工 蛋黄卵磷脂 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林松毅
供职机构：吉林大学
研究主题：高压脉冲电场 抗氧化肽 精深加工 蛋清 笃斯越桔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万端极
供职机构：湖北工业大学
研究主题：膜技术 膜分离技术 清洁生产 酶解 除杂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟玉杰
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕
供职机构：吉林大学
研究主题：大豆蛋白粉 精深加工 微胶囊 人参 果蔬粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程缘
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋清液 保质期 蛋清蛋白质 巴氏杀菌 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵颂宁
供职机构：吉林大学
研究主题：蛋壳 胶原蛋白 蛋清蛋白 螯合 苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐梦蕾
供职机构：吉林大学
研究主题：PC12细胞 玉米汁 降解 大豆异黄酮 细胞毒性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鸣镝
供职机构：吉林大学
研究主题：玉米胚芽蛋白 玉米胚芽 抗氧化肽 生物碱 花椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭巍
供职机构：湖北工业大学
研究主题：二氢杨梅素 藤茶 冷冻干燥法 膜分离技术 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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