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湖北省教育厅重点项目(2004Q002)

作品数：3 被引量：58H指数：3
相关作者：莫开菊龚晨睿谢笔钧汪兴平李丽更多>>
相关机构：湖北民族大学华中农业大学湖北省疾病预防控制中心更多>>
发文基金：湖北省教育厅重点项目湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个理学
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个文化科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
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  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个语言文字

主题

  • 6个多糖
  • 4个多酚
  • 4个药用
  • 3个低盐
  • 3个淀粉
  • 3个多酚类
  • 3个野生
  • 2个代谢
  • 2个淡豆豉
  • 2个蛋白
  • 2个底物
  • 2个电子鼻
  • 2个豆奶
  • 2个豆渣
  • 2个多酚类物质
  • 2个多糖提取
  • 2个多样性
  • 2个休眠
  • 2个鸭儿芹
  • 2个叶绿

机构

  • 5个湖北民族大学
  • 4个华中农业大学
  • 3个湖北民族学院
  • 3个生物资源保护...
  • 2个湖北省生物资...
  • 1个河南职业技术...
  • 1个湖北省疾病预...
  • 1个华中科技大学
  • 1个湖北工业大学
  • 1个湖北省预防医...
  • 1个浙江大学

资助

  • 7个湖北省教育厅...
  • 6个湖北省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个湖北省高等学...
  • 2个湖北省高等学...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个美国国立卫生...
  • 1个卫生部科学研...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个引进国际先进...

传媒

  • 6个食品科学
  • 4个食品研究与开...
  • 4个湖北民族学院...
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 2个卫生研究
  • 2个中国林副特产
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个湖北农业科学
  • 2个中国现代教育...
  • 1个北京林业大学...
  • 1个中国神经免疫...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个功能高分子学...
  • 1个职业与健康
  • 1个特种经济动植...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国水产科学
  • 1个中国果菜

地区

  • 7个湖北省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
莫开菊
供职机构：生物资源保护与利用湖北省重点实验室
研究主题：葛仙米 多糖 多酚 板栗 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭姚
供职机构：湖北民族大学
研究主题：多糖 取代度 葛仙米 酯化工艺 魔芋葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱玉婷
供职机构：湖北民族大学
研究主题：葛仙米 多糖 取代度 还原力 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚晨睿
供职机构：湖北省疾病预防控制中心
研究主题：膳食结构 营养调查 中老年居民 食物消费 贫血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪兴平
供职机构：生物资源保护与利用湖北省重点实验室
研究主题：葛仙米 茶多酚 藻胆蛋白 抗氧化 护色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢笔钧
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽
供职机构：湖北民族大学
研究主题：大头菜 氨基酸 低盐 VC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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