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国家科技支撑计划(2012BAD31B01)

作品数：27 被引量：188H指数：8
相关作者：岳田利袁亚宏吴茂玉马超高振鹏更多>>
相关机构：西北农林科技大学中华全国供销合作总社山东农业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

领域

  • 51个轻工技术与工...
  • 39个农业科学
  • 32个化学工程
  • 32个理学
  • 30个医药卫生
  • 19个经济管理
  • 18个自动化与计算...
  • 16个生物学
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  • 15个环境科学与工...
  • 7个一般工业技术
  • 5个电气工程
  • 4个语言文字
  • 3个天文地球
  • 3个动力工程及工...
  • 3个政治法律
  • 2个哲学宗教
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学

主题

  • 30个食品
  • 30个苹果
  • 29个响应面
  • 29个果汁
  • 27个发酵
  • 26个苹果汁
  • 26个活性
  • 25个营养
  • 25个酵母
  • 25个挥发性
  • 24个多糖
  • 24个抗氧化
  • 21个冻干
  • 21个色谱
  • 18个营养成分
  • 17个蛋白
  • 17个淀粉
  • 17个多酚
  • 17个真空冷冻
  • 10个原子

机构

  • 28个西北农林科技...
  • 18个中华全国供销...
  • 12个山东农业大学
  • 6个全国供销合作...
  • 3个西北农业大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 1个北京工商大学
  • 1个滨州医学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个湖南大学
  • 1个南开大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个宁夏大学
  • 1个山西大同大学
  • 1个山东大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个陕西师范大学

资助

  • 56个国家科技支撑...
  • 26个国家自然科学...
  • 16个国家科技部农...
  • 14个引进国际先进...
  • 12个陕西省科技攻...
  • 12个中央级公益性...
  • 9个“十一五”国...
  • 9个博士科研启动...
  • 9个陕西省科学技...
  • 8个陕西省自然科...
  • 6个国家级星火计...
  • 6个陕西省农业科...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个陕西省科技统...
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  • 4个中国博士后科...
  • 4个陕西省社会发...
  • 4个农业部农业科...

传媒

  • 27个食品工业科技
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  • 27个食品科技
  • 25个中国果菜
  • 25个食品研究与开...
  • 23个食品工业
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  • 19个中国食品学报
  • 19个农产品加工
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  • 12个安徽农业科学
  • 12个农产品加工（...
  • 11个西北农业学报
  • 11个光谱学与光谱...
  • 9个北方园艺

地区

  • 28个陕西省
  • 23个山东省
  • 1个北京市
共 56 条 记 录，以下是 1-10
岳田利
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 苹果 苹果渣 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁亚宏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴茂玉
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：膳食纤维 蒸汽爆破 金针菇 苹果 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马超
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：金针菇 蒸汽爆破 抗氧化 膳食纤维 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高振鹏
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：苹果汁 苹果酒 展青霉素 苹果 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛晨
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：酵母 磁性微球 免疫磁性微球 特异性抗体 脂环酸芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛邦国
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：膳食纤维 膨化 苹果渣 酶解 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
和法涛
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：膳食纤维 苹果汁 多酚 酶解 NFC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶萌祺
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果酒 营养素 氨基酸类 亮氨酸 酯类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡仲秋
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：酵母 发酵 盾叶薯蓣 活性研究 食品工程原理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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