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国家高技术研究发展计划(2006AA10Z333)

作品数：12 被引量：52H指数：6
相关作者：金征宇徐学明陈寒青陈晓明张晖更多>>
相关机构：江南大学淮阴工学院武汉工业学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划中国博士后科学基金江苏省博士后科研资助计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学化学工程更多>>

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 22个化学工程
  • 19个理学
  • 18个生物学
  • 18个医药卫生
  • 16个文化科学
  • 15个农业科学
  • 8个经济管理
  • 7个一般工业技术
  • 6个环境科学与工...
  • 4个自动化与计算...
  • 3个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 19个淀粉
  • 19个食品
  • 18个饮料
  • 18个理化性
  • 17个蛋白
  • 17个活性
  • 16个色谱
  • 15个营养
  • 14个动力学
  • 14个多糖
  • 14个蒸煮
  • 12个低聚糖
  • 12个动物
  • 12个多酚
  • 11个蛋白质
  • 10个代谢
  • 10个蛋白酶
  • 10个修饰
  • 10个液相
  • 10个液相色谱

机构

  • 24个江南大学
  • 4个教育部
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个武汉工业学院
  • 1个北京工商大学
  • 1个贵州大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个淮阴工学院
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个徐州工程学院
  • 1个中国计量学院
  • 1个浙江工业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个河北科技大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个中国粮油学会
  • 1个武汉轻工大学

资助

  • 24个国家高技术研...
  • 20个国家科技支撑...
  • 19个国家自然科学...
  • 15个江苏省自然科...
  • 13个“十一五”国...
  • 12个中国博士后科...
  • 12个中央高校基本...
  • 10个江苏省科技支...
  • 10个江苏高校优势...
  • 10个江苏省博士后...
  • 8个“十二五”科...
  • 8个教育部“新世...
  • 7个国家科技重大...
  • 7个公益性行业(...
  • 7个公益性行业科...
  • 6个教育部留学回...
  • 6个食品科学与技...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个江苏省“六大...
  • 5个国际科技合作...

传媒

  • 22个食品与发酵工...
  • 21个食品与生物技...
  • 20个食品工业科技
  • 17个食品与机械
  • 17个中国粮油学报
  • 16个食品科学
  • 13个粮食与饲料工...
  • 12个食品科技
  • 12个现代食品科技
  • 10个农业工程学报
  • 10个无锡轻工大学...
  • 10个食品工业
  • 10个中国油脂
  • 10个食品研究与开...
  • 9个粮油食品科技
  • 9个安徽农业科学
  • 9个粮食与油脂
  • 9个粮食与食品工...
  • 8个江苏大学学报...
  • 7个中草药

地区

  • 18个江苏省
  • 1个安徽省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个北京市
  • 1个贵州省
  • 1个河北省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈寒青
供职机构：合肥工业大学
研究主题：红车轴草 异黄酮 红车轴草异黄酮 乳液 纳米凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓明
供职机构：淮阴工学院
研究主题：老熟 小龙虾 催陈 法夫酵母 龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乌饭树树叶 米糠 大米 燕麦 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈天祥
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：菊粉酶 固态发酵 无花果曲霉 分子生物学 酶学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓娜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：荞麦 蛋白质 苦荞麦 馒头 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓力
供职机构：贵州大学
研究主题：肉干 Β-环糊精 烹饪 中式烹饪 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡敏
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：阿魏酰低聚糖 麸皮 木聚糖酶 酶法制备 小麦麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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