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博士后科研启动基金(2013BH029)

作品数：5 被引量：54H指数：3
相关作者：王磊袁芳高彦祥向俊许洪高更多>>
相关机构：中国农业大学更多>>
发文基金：湖南省科技重大专项博士后科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个膳食纤维
  • 5个响应面
  • 5个响应面法
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个顶空
  • 4个顶空固相微萃...
  • 4个乳液
  • 4个柠檬醛
  • 4个微胶囊
  • 4个微胶囊化
  • 4个响应面法优化
  • 4个流变性
  • 4个米乳
  • 4个纳米乳液
  • 2个单硬脂酸甘油...
  • 2个胆固醇
  • 2个胆盐
  • 2个蛋白肽
  • 2个得率

机构

  • 5个中国农业大学
  • 2个北京汇源饮料...
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 5个博士后科研启...
  • 5个湖南省科技重...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个唐山市科技计...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个北京市科技计...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个北京市大学生...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家教育部博...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个北京市科委科...

传媒

  • 5个中国食品添加...
  • 5个中国食品学报
  • 4个食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国食物与营...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品与机械
  • 2个天然产物研究...
  • 2个包装工程
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个饮料工业

地区

  • 5个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王磊
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：可溶性膳食纤维 椪柑 活性研究 响应面法优化 高压均质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁芳
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：稳定性 蛋白质 Β-胡萝卜素 美拉德反应 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高彦祥
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：稳定性 蛋白质 Β-胡萝卜素 乳状液 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向俊
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：椪柑 可溶性膳食纤维 高压均质 活性研究 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许洪高
供职机构：中国农业大学
研究主题：挥发性产物 MAILLARD反应 膳食纤维 贮藏期间 橙汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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